[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】1 h6 ~3 ]6 m2 q: D: q" M$ @
發透魚翅二百四十克公仔箱論壇. D' {" ^3 G, c
蝦仁一百六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q2 Z# {" r/ f3 F6 |% t0 m* m8 v
帶子一百六十克
( ?. C2 h5 `& [1 b. M$ J6 j$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿絲一湯匙
7 J. |6 O) t# ^% }公仔箱論壇蔥粒一湯匙3 {6 D; l$ B( M, F& `" K
清雞湯一碗www2.tvboxnow.com  X' E4 h/ P" j/ n# S
白飯一碗
1 I9 u3 Q& w; s+ j5 X' W0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" A' j6 S! z5 \+ e( B
【調味料】
4 v! ~# f  g6 X2 g- K" C, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙www2.tvboxnow.com6 z5 A; ~! o2 K$ P( c4 o
胡椒粉四分一茶匙
+ B3 k7 \" _6 _; |* J, P4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V5 F# t* M5 {6 v% ]6 l+ i9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
* ^! L# I. H0 }4 K& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。( Y0 l  _2 B* Z# m- L, L
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。( p6 G% {  P, q9 s: q
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。公仔箱論壇5 P5 e9 G$ O0 [: e
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。