材料（四人份）
! [9 {, y; n9 p4 s5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水……………………(焗梳乎厘時用)tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 S8 p+ M L5 P
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
; c2 C& l6 @0 X8 }4 L公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇% M6 J5 v& v/ P5 b* U5 K6 k
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
( b; d" g4 v7 `7 P' ^: ywww2.tvboxnow.com海鹽 ……………………………………………適量
9 A t" I. F! j m' Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙1 V+ T+ P! w0 n/ N) ~& ]
麵粉 ………………………………………… 3湯匙0 L b t0 K W9 ]2 ~
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
% k: N' j" n% @ C. R+ ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻
" u. ~7 E3 @0 W2 z' ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻
; h0 _# g$ h5 X" {7 P: q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙4 d5 p! g t. S4 N5 D+ _
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1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。8 z. c4 Q+ Z- A
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。公仔箱論壇- [) \8 j( q \0 h Z
/ b0 z& V, G! ~6 k9 ?www2.tvboxnow.com3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。www2.tvboxnow.com% g7 o# f9 B: \$ z. d0 |, Z
" `7 c9 R6 `& p( ?6 Q4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。www2.tvboxnow.com# ?' f) H; z, Z7 ^# J$ j+ K
; B+ d1 @. R( i! q) `) l) Ywww2.tvboxnow.com貼士www2.tvboxnow.com" A2 O6 \$ H, A3 {8 E
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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