[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] $ {8 H4 z6 ~# P. \  Y* \
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
. B" R: P4 i2 Z5 h. H6 k$ i新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
( y/ k. y% \4 B' a* M0 f* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油
, ?# N0 Q* G$ g1 w8 Swww2.tvboxnow.com1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @: U9 k5 i3 {! ?  i  l/ ~
糖 1小匙 鹽 1小匙
4 W. ]# q/ i/ q! `: g8 F5 h! I[製作流程] www2.tvboxnow.com8 _1 E5 x; A& g& u, a
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~" K) x! T; a' F
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
0 N5 b, }( w# b, G3 i) o公仔箱論壇(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 5 V. \4 S) o9 @, ~0 M# n  Q. h
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
  x  D/ f& o2 l" L0 g  o(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 ( g/ i& c8 \; h% k6 \7 S+ A
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。