【材 料】 3 t0 V7 S( S* n' l' Y
生蠔 100公克
$ w" l4 O8 G% C麵粉 少許
1 j! ?" l! x0 ntvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 S; m. U) R
韓式泡菜 50公克 * b' ]+ T4 `+ i/ m
黃豆芽拌菜 50公克 公仔箱論壇% V9 E3 a7 ]) r4 f6 v
菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ b7 Z: S z6 |4 i8 v& b3 a) D
香辣茄子 60公克
# m Q- ?9 W$ c- r; m公仔箱論壇香拌金針菇 50公克。
4 @4 {7 C7 U6 w& X* ^2 c# c【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& `8 x( @( U3 ~6 I! b! `
韓式辣醬 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 l, Q$ M$ Q. w! O% n3 h
沙拉油 1中匙
$ o1 o! [1 D4 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許 www2.tvboxnow.com2 k ?# E! c2 [: N& ~/ A8 |- r' P7 J
鹽 1小匙 公仔箱論壇; b8 o8 i6 [$ G! z; c
白胡椒粉 少許 www2.tvboxnow.com! D, H8 V6 @' _6 b( O
20度料理米酒 少許 / ]6 D" o/ a# X& u
【做 法】 公仔箱論壇- J; v' i# q! \ K% o8 n0 a
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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; ?8 d6 Q: u! R* [) V+ v4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇1 J- H( C' {/ g+ s/ {% x7 ]
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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