【材 料】 e8 l6 k0 t! L y/ `7 \
生蠔 100公克 - p, r5 G V& b8 Y& j2 Z- r( t
麵粉 少許
! a7 z: _8 Z# r F6 V公仔箱論壇白飯 適量
0 }" F- |# b, @$ Ktvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克 % o' }3 I7 l$ w% I3 j# |* a4 L
黃豆芽拌菜 50公克
, y' Q. I* U- Y1 k0 |菠菜拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( j L, X* G( T- Q; F
香辣茄子 60公克
% [& T1 H* U; D4 @# P n5 ttvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。 tvb now,tvbnow,bttvb" N1 K* M/ {: _! [8 N2 v# q
【調味料】 # J! Q- m- |% T
韓式辣醬 1中匙
7 _0 Q! q, S& \沙拉油 1中匙 www2.tvboxnow.com9 n5 q/ U1 k2 b# j3 h& ]! A" H
胡麻油 少許
h* L1 X0 W3 ^ b公仔箱論壇鹽 1小匙 www2.tvboxnow.com4 u" q5 g. n' Z6 |
白胡椒粉 少許
2 y- d- |8 O* [3 W# S W# x5 p公仔箱論壇20度料理米酒 少許 ) f$ R: z6 B8 j/ S/ ~2 V1 \5 w
【做 法】
" s1 f$ `) [: a9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。: ?3 H# l' b: ?5 z( F- R
# [7 }( |9 {6 ~8 o3 a/ Y公仔箱論壇2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
2 I$ u7 t P ~' F) i' U! Wwww2.tvboxnow.com5 t3 f; Z, r8 P( ~+ u+ g
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
5 W: i) B7 L8 c+ F! }$ L Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 k: _ B" L& o6 ~
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 