[中式食譜] 乾腎燜牛腩

net432

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 p( s" N) b; I, F3 H# [
牛腩十六公仔箱論壇* G2 z' ?) t8 q
上海鴨腎乾二個
9 Z, `4 y2 S1 g; d. ttvb now,tvbnow,bttvb乾頭三粒(切碎)
5 Y( M$ `! f/ ]0 E蒜頭八粒(切碎)
) Q0 X7 L- g6 u/ c0 T生薑三片www2.tvboxnow.com3 E3 N! M. G4 @2 U  G% ]$ O: _
香三棵(切段)公仔箱論壇; n+ s4 ]7 {+ y! K. c
$ j8 R$ [2 z+ u
【調味料】) p9 y' I' L4 g5 j: Y  g
老抽半茶匙
( m9 G: {' z! T, b/ u麻油半茶匙www2.tvboxnow.com- Q9 D# T- w% ^% C: y
蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e2 ~9 D4 r! @$ p/ [( L
幼鹽半茶匙
$ e. Q# m6 l2 {3 B; {0 d2 Q" H黃糖粉一茶匙半
( p/ `/ k5 z2 U6 Kwww2.tvboxnow.com生油一茶匙! K  f+ D6 q5 ^) W/ W$ p1 f. Z
紹酒一湯匙
% f7 i. R6 [9 |3 stvb now,tvbnow,bttvb清水二杯
3 J+ U; B% k$ P2 k; M* t公仔箱論壇汁一茶匙半
, Z& A! G) y* k9 twww2.tvboxnow.com
/ ~  J9 s, A1 b' B" D: G【做法】
7 {! b# w- Y6 A5 F(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。4 [- r  R9 M% v- L+ H) ?
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。www2.tvboxnow.com+ v5 Y' a" e* T: A* v6 P/ Z
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
2 A+ \# Q/ L5 j1 E5 x公仔箱論壇(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。