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材料; [* {+ ?$ e$ \
薑絲.....適量www2.tvboxnow.com* H+ j& e. }! J7 N; N& V
青菜.....少許 b8 [" d y0 L, [
白米.....155公克
1 ^0 R$ S8 {, Y& d9 b: U2 @9 x4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣式臘鴨腿.....1隻
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z* g( A$ O9 O% o! m調味料www2.tvboxnow.com& ?2 I0 F r) W5 N0 M" d
油.....1小匙
0 d: T6 c3 q7 X) c4 Twww2.tvboxnow.com水.....240公克$ a6 h- ]$ \) x
調味醬油.....1小匙
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3 q) O* D0 {) R: L9 [公仔箱論壇
9 m% u5 R5 p- k, k7 H作法! Z# h0 j9 U1 r7 w4 F9 R
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。公仔箱論壇& L n$ }5 _' r# i
1 f* m; c' i2 A0 q4 @2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。公仔箱論壇 t6 U! {5 W" j5 O
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。公仔箱論壇2 f7 J& I! x+ n( v! ?" _5 H
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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