[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,公仔箱論壇; H+ ~1 m. X9 Z- a) |! e
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)公仔箱論壇4 g7 m+ K: r- U, [- D; W& `) w$ b
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條tvb now,tvbnow,bttvb' r  I/ n" p4 ~/ B
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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( V9 d1 p4 i* ctvb now,tvbnow,bttvb4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)www2.tvboxnow.com0 h, }- s2 B0 {; `1 Q

& G6 C  H2 h2 F# i! n4 n0 {& ]" twww2.tvboxnow.com5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.www2.tvboxnow.com% Y" c1 C$ n; {5 N* M

5 t4 w: M9 U8 i, g' h2 u; G* htvb now,tvbnow,bttvb6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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8 t, R  s- F0 Z7 @) `# y7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。