[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb  t- K8 f. u0 e& _; r& J; Z: K# Y
  雞軟骨   400克
/ u7 S% n. }' j( fwww2.tvboxnow.com檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb% a% |: j) q/ w4 a7 n% R# v
油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n# H0 ^4 Q4 u! p( V
  
, c: e8 A0 v1 d' H8 l% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
7 a! ]4 D/ _1 [; F. G! @, w7 ^: P  醬油    1湯匙
# _3 }1 D: X6 Z( g+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1/4茶匙 ( o4 s1 R5 q8 P9 s# ?( _
黑胡椒碎    適量 www2.tvboxnow.com* L  F8 ^8 J! A& z/ b
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做法： 公仔箱論壇% ?: g$ S1 P0 Q% x" V, E8 e- M) \
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
% j/ `+ F+ W0 W  [# b+ V6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
9 Q( i; w5 E: g$ d' r* e# ?- T0 n  www2.tvboxnow.com& D2 ^8 Q2 d# b  K! p& l* F& C
小貼士： 2 X5 j0 m9 W) L  ]
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
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) e% j, l* {$ u+ ?+ _0 \; Q; m+ \公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
; D  |+ b9 [6 O. h小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 M( X- D  |; J- W  T
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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