材料 － 重量/份量
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洋蔥 －1.5 磅 # s* t1 ?8 v2 ~, |- y1 p* C
清湯 － 2.5 磅
/ \4 q, {% M, x% j2 {8 ftvb now,tvbnow,bttvb牛油 －2 安士
) d9 D! {+ h7 ^7 h# E$ C% W菜油 － 3 安士 tvb now,tvbnow,bttvb* n; b. Y. o8 Z; n& u% h
方包 － 5 安士 公仔箱論壇" t( g0 u1 T9 k0 g+ m% V
告魯也芝士 － 8 安士
! K3 j8 d7 G/ ~公仔箱論壇香葉 － 3 片 z m: V, q8 F6 N" r. x. d
拔蘭地酒 － 2 湯匙
0 \9 g' S: T2 p' A2 Q) }% T9 [麵粉 － 2 湯匙
2 k4 I" M2 N- f: s4 q9 p' V- C鮮忌廉 － 2 安士
! m. m: c" ~8 `2 Z$ {公仔箱論壇鹽 － 2 茶匙
9 |+ W @0 y; ?) W3 @& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 － 適量 公仔箱論壇' i+ d/ k. U8 c$ P( e5 M) I
雞粉 － 1/2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h3 r* a' F: w2 X* W8 n
沙糖 － 1/2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ |$ k' f5 @% C D0 g8 @5 i
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做法： : | r$ e7 T4 O$ y
先將麵包烘成薄多士. 5 }- i6 e% `, \& r
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洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
" q/ d. _7 D# t) a/ r- V; m6 m4 w公仔箱論壇將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色. |
發表於 2007-3-21 12:31 AM
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