[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z3 m+ r4 y) e0 l% h
紅豆茸100g
1 P& {# @1 O+ x7 N: U" G" ctvb now,tvbnow,bttvb糖80g
% ?' L7 v) E8 b! m8 o  i5 C: x麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 W. S* c2 h9 j8 g% x2 P* {
粟粉30g
( H' P, S  I+ M* B1 U9 O# C牛油30gwww2.tvboxnow.com) U! F) {  G+ i+ \/ f$ A" H3 F
鮮忌廉200ml
% p( U" z9 L+ b7 ~2 X鮮奶15mlwww2.tvboxnow.com+ R% V) E, G( K, @& z" ^% `
蛋3隻
$ P) }6 ?" E0 r# }9 S$ P; R+ n$ Z6 i) }綠茶粉2茶匙www2.tvboxnow.com3 t% F5 e5 k) L  f" Y0 ?
發粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x0 W# h+ w7 C8 z- T0 l
　
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' K: M3 r5 x5 V* f$ w+ f準備 :
3 T! y- o: R) y8 K( htvb now,tvbnow,bttvb1. 融化牛油；  a& \1 W; M1 I
2. 溫熱鮮奶；, C: w3 [7 p; S2 }0 v1 |# p
3. 將蛋黃及蛋白分開；
) o; I8 G( O6 r: z+ E( K/ jwww2.tvboxnow.com4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb7 B) X: S/ O$ R
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
5 \4 C) d/ ]3 E+ |9 i2 T, Kwww2.tvboxnow.com6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb# U. n1 \9 c9 z0 k, c% U7 I
做法 :
; |6 F  P5 d' o+ B1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
  j$ d7 W: W" `3 {2 S; G: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& G; q, ]. c6 G
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W$ r3 N+ v7 x5 S' Z, B
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
* F' [6 n; K1 [4 E  C2 A' d5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；# r% L% {) T% Q( x3 M$ B7 g
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；www2.tvboxnow.com7 L* E1 k0 ]) Y/ ]( P
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。