[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。www2.tvboxnow.com% J4 f" \# B. q6 K4 U
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　 材料
+ N& n7 {$ d2 z6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭魚　一個
0 T4 `! Y, O9 y$ S; bwww2.tvboxnow.com花生　　二兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 S: ]# \; w1 V! h# }
生薑　　二片 www2.tvboxnow.com7 A/ f" s5 X; T3 y

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新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 [  p& m  T, `, P. d, U: s
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， www2.tvboxnow.com) m% |# c% l" G  {% o: ~! F, p% A
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 tvb now,tvbnow,bttvb: R& y0 a; H& R' Q+ ^& k
配合少許鹽調味，即可飲用。 2 S8 V4 Y) a8 [2 P' g0 {" i; v
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注意/ C& {+ r2 ?+ o0 j* m  M: t( @
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水tvb now,tvbnow,bttvb3 W8 ~5 ?! y1 h( A
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。