[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

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材料:        
; d+ w- y% }1 C- \8 s  f: Bwww2.tvboxnow.com火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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  M  D, }- `3 J1 G6 P: otvb now,tvbnow,bttvb調味:        
& S) \$ i  N" u; ~: n7 V% s1 L4 r4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙www2.tvboxnow.com) h- B9 T' U/ X

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$ H' W/ @2 s/ j公仔箱論壇做法:         2 L- W% o( \7 H# L$ D- }' ~1 a8 k
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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. W- o9 c' _. b8 z" T2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。8 [! j4 g& _5 z* }
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。