[西式食譜] 迷迭香草脆豬髀

net432

急凍豬仔髀   500克 麵包糠    3湯匙
" X$ H# w4 e' G1 U
/ ~# S& s5 ]% ?! K# T$ y! f" u8 l2 n0 [7 o. I
芥末    1湯匙 芝麻    1湯匙 油     1/2湯匙 迷迭香草   2茶匙 糖     1茶匙 豉油    1/2茶匙 胡椒粉    1/2茶匙 , ?1 J5 e, X* P( v8 X& U3 N- ~

% u, N0 Y# z! t; j& z% p8 Otvb now,tvbnow,bttvb
6 V* I9 j1 d# xwww2.tvboxnow.com1. 預熱焗爐至180度。
5 i$ l% Z  |$ D# b0 u, P% e: B公仔箱論壇2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
: X( V$ u+ ]1 v; [3 T4 n; G3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 ) ?2 _7 P4 `+ F9 i: `" H
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 公仔箱論壇; }: F: w0 D( _& y
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
( V8 n, f2 i+ l/ e3 H& E$ @, Q, [8 F- m# W' M* Y

* u6 I& d( H  m5 @www2.tvboxnow.com營養小貼士
7 Z( v, w. z, D' j3 l! @tvb now,tvbnow,bttvb烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。

chris5hk

thanks for sharing