|7 F/ r1 o9 N3 g. k) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅8塊 6 ~) d# v8 H+ \% ^$ i: `
牛油40克
* t: J# \( b# ?3 A! X4 a. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖乳酪 100克 公仔箱論壇4 C! h+ w, S4 n& K, X$ B# B7 T& l6 l
橙汁 150 毫升
1 t% Z2 n; O- e: f+ r% C5 c7 @檸檬汁1 湯匙8 e7 b0 | O1 {
甜忌廉 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f1 G. M6 r# \- {. _% u
魚膠粉1 湯匙
! ^1 ] o' ^* H糖 3 湯匙$ ~" Y, Z3 `2 b
水150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. B' [8 H( M" { q3 u
橙皮粒隨意
3 X+ A2 K5 S6 n) s( `: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程公仔箱論壇8 Z i/ T+ ^8 d+ b0 D% x: h% I9 n
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。; n0 s: r# U2 x7 L; J2 B+ n' E- N
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
- F+ V V+ S, S$ J# v) `tvb now,tvbnow,bttvb3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。
9 {4 T7 R4 Q$ D( [7 |$ b3 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
* a! I# U0 V! L5 V7 B' \公仔箱論壇5. 加入橙皮粒 。 www2.tvboxnow.com' x4 g0 o8 V, ]' S9 O* ^
6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。 1 Q$ \% u0 D& [8 L' r
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芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
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6 K# t' @- j" G; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E a( O% `+ F6 {- t& ~- k* U
清蛋糕 1片
- @- Q3 t4 ~: |8 X) P d% ^0 P& Y椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 ~7 a9 |+ u
鮮奶油 (whipping cream) 30克
# M3 F# H& y$ S( y/ J$ Xwww2.tvboxnow.com牛奶 30克
/ O1 D$ S Y, Z& F椰汁 60克 ; s8 z9 i! M( u1 i
砂糖 6克 ! I3 a) u. y+ U0 l
果凍粉 6克
0 O2 l J7 M8 A" T2 c4 ]4 e$ M芒果乳酪慕斯材料:公仔箱論壇/ f$ J- N% ?8 W7 {, _
急凍芒果茸 180克
4 M0 E! k% H3 T' n( j! v; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 40克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y, @1 O9 Y6 D u: a2 J, Q# E; e/ N
原味優格 (yoghurt) 150克
Z- J, [: O2 I% N' B魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
, N# w" A" o' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
! C: H% B8 Z% [! z4 e3 v& `公仔箱論壇鮮奶油 150克
% B5 X0 C9 o, i+ W4 y公仔箱論壇芒果jelly黑珍珠鏡面' J& o7 [' D; ?* c j0 H
芒果jelly粉 25克 2 F4 |3 x; m/ }
魚膠粉 1克
; g( Y8 M% Z6 }2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50克
: D# D4 M. f @黑珍珠 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A3 a; x4 X5 f u# _
製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ p2 ~' K7 O9 `& p" k
1. 椰子布丁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! m! M6 T7 |+ C) T8 @
1. 砂糖與果凍粉混合
% H) `/ {! |& d9 W' }' Fwww2.tvboxnow.com2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
& y7 f$ j: f5 C1 a( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
5 T! t, R6 g* l' N, D* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
2 V6 |4 D# x3 m3 `7 `# Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 芒果乳酪慕斯 : tvb now,tvbnow,bttvb9 u0 }3 a; R9 P6 {
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
/ z8 z' y: u( L: _0 v, h4 M, @公仔箱論壇2. 芒果茸加糖拌勻 公仔箱論壇& k! k9 ?. T5 V* D! E% o
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 www2.tvboxnow.com9 ?& w1 s" y" K) d+ _
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
. x$ @+ _+ A& {- d8 v( v) z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
0 o3 W/ Q p h3 f+ }2 M9 d, U5 o6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 公仔箱論壇8 s& V. ]4 @* _2 u; K- A0 c% z; D, e7 G
3. 組合 : 公仔箱論壇) p/ Z" L3 y5 K# U* `
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
+ N7 v& j( F2 f; n6 I% [: K7 q4 ^www2.tvboxnow.com2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
8 J. z [, R, J" Q5 R8 O- h3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 www2.tvboxnow.com& S, T$ q' f+ m5 h1 P( f0 B
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 公仔箱論壇* b: L+ r5 d: i4 y# \* @6 K
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
- n6 y7 `( {4 o# {% }8 ]4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : ! Q1 ~/ q# }/ I& V
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 tvb now,tvbnow,bttvb3 r# A' b) t9 P6 R( a0 Q
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |
發表於 2007-2-4 12:17 AM
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