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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕公仔箱論壇8 \9 k/ [: q# P  j
1.普通朱古力蛋糕, d: e$ k8 P/ j" y0 a' r$ u
2. 黑森林蛋糕% _7 U9 V2 N5 o" w. _  K/ {
3.朱古力核桃饼
: n) y( {& C" m4. 榛子朱古力饼
2 Q' v8 o, S8 N& V+ g0 U* I; f) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 F8 v8 c9 f5 e6 ^0 ~2 b
6. 忌廉朱古力卷
. [+ K) d2 z% }/ S3 U9 [& a  N5 qtvb now,tvbnow,bttvb7. 野杨梅朱古力蛋糕" j1 k2 H4 F( L' s3 N9 W' P* T2 d
8. 朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% H8 k9 v2 K
9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇1 Z% ?5 w: w0 C6 }! [, m6 k
10. 橙香朱古力软心蛋糕
" @& ?( F/ |+ N1 a9 cwww2.tvboxnow.com11.MOCHA 芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 k# y( ~, N0 h5 J7 J

  ]  h) `+ `" U$ F& u公仔箱論壇
& d8 T' S4 ]! n6 X  ytvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕www2.tvboxnow.com8 E+ K( u; w7 z" M$ p8 w
蛋糕底& k+ d, e8 C8 O" F
材 料 : 1/2 杯水
5 @  j6 ]% b, n! c  o# [8 }( Itvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯奶tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 Y( L! z7 Y8 r' K( y  F0 o) z
3/4 杯糖
% W9 Q* S# F# I" A1 N" F. jtvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋, m2 C2 l& B; {* B
3/2 杯自發粉
% e- g7 z. b, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古粉
8 O$ }) w4 J. }- c+ y7 ~" w# e( E* Pwww2.tvboxnow.com1/2 杯植物牛油2 B5 a* D) `' A3 y7 R
1/2 茶匙梳打粉4 p; j( C# O5 j

" ~' K" ?/ x4 v1 ptvb now,tvbnow,bttvb可可糖6 z1 B4 t4 i0 V4 g. O+ v' z0 R* V
漿材料 : 2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb9 l! F! E/ z1 p0 t  j9 |3 W
3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb5 i! D6 D# p& l& |5 G6 q
50 克植物牛油0 v  z  g" F8 ~/ \4 F1 L  }+ F
2 湯匙朱古力粉5 Y' X& v- a: g) v) z0 c
' _6 |. O2 @6 U* I7 n6 j8 z# X
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一tvb now,tvbnow,bttvb& j' Z3 \' ^, r! d& _$ i" F3 x  @
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
! l& B/ W5 E" A' K' x! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。' |, k" C- F5 g& x; Y2 ~
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，$ L- H5 G2 N5 @  y5 J
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
8 E4 u/ j$ k5 }7 M+ p, G' M+ |好後將蛋糕倒出，以底為面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [3 [) G# @% w& s
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕5 W1 e* F" |8 y: u" Q+ I5 t
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
. ^# y3 [" G9 l0 ?( [! T. @www2.tvboxnow.com保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木tvb now,tvbnow,bttvb$ @! y2 p. M# P0 A3 w
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
7 \% H5 o: J: T( A( D* t. m! _www2.tvboxnow.com
/ O0 _; m/ |- B. m2 O公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
- v" {- O& i  x8 F1 D- kwww2.tvboxnow.com材  料 :   3  隻雞蛋
1 C7 m/ {* P0 R6 G           3  安士糖
0 t3 R  w5 A# U7 u1 E; }) y$ `  ]           2  湯匙溫水                                 
+ ?- l4 T4 W7 ?; I/ v. @2 P- \  V. Jtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙發粉公仔箱論壇0 b% z, ^' X, E* a6 s
          5/2 安士麵粉! e. p2 {& M7 I! O/ _
          1/2 安士可可粉) J/ n: h  H1 U8 X
           1  湯匙牛油溶液
4 G$ L+ \# {$ M# `5 k* s3 [  \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ j/ t. c# ~- w. v
餡  料 :   25 ml 水& a" B3 R* F8 h8 L6 j+ W: g+ G
           35 克糖www2.tvboxnow.com, e' T8 m  b3 y+ v
          750 克鮮忌廉' O8 T/ z7 e2 a4 O9 f. N3 \
          100 克黑朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb" X( k; @& j+ I' v
          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t. p4 c$ s/ Z) r8 D- n, {, _

  k2 u  }* x" I, Wwww2.tvboxnow.com裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)4 ]4 g1 n, h+ |) L# @* n' g$ z
           3  安士黑古力 (刨碎)公仔箱論壇& T! \& ?5 g% s
          車厘子適量
- ^% {3 p3 c( A+ C$ d& [2 n7 O# f6 a1 U" g
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
% A4 v, T. V# C/ s" w+ B          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
( g4 V2 d& R. b. _, U公仔箱論壇              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
; q4 f# b7 ?+ K1 d9 I: ~          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
' @$ A: H/ `# o0 I8 V          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
$ {* p% I9 P' z& [4 c7 c          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
) y4 O' D$ ^. S4 G) E公仔箱論壇              力忌廉。
( V" ?2 R3 b) C9 q% q- {www2.tvboxnow.com          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗www2.tvboxnow.com3 B& k' B1 Y! d+ o3 [  m
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
0 A$ K" Q3 L1 K; R5 u; N! J& H2 |tvb now,tvbnow,bttvb          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
. m  q# y5 R) B材 料 : 85 克糖tvb now,tvbnow,bttvb/ X$ y! V! h) w7 g7 V; m
40 克粟粉www2.tvboxnow.com4 C9 _1 g5 F3 s
85 克合桃粒 公仔箱論壇" y& Z) Q* R' y
115 克美國雞蛋白0 l( C" x4 k0 K9 Z. }
吉士忌廉適量www2.tvboxnow.com' P7 i8 d; _# @; K# O

, E. v8 [) h8 q$ Zwww2.tvboxnow.com餡 料 : 10 克滾水/ U# K2 R" Q7 G
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb  ~9 {& D1 h" Y! w) B9 }
2 克魚膠粉5 \# s5 F, |& v: V9 b
80 克黑朱古力
% p4 X5 q6 R& m5 D" z; M4 o  q5 Twww2.tvboxnow.com2 J( e" _( j) u. W
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
/ k1 d8 |' Q8 _: ~" W0 S: |/ E倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
# N# z- x" P0 x# m(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u* A6 z4 m1 _
圈中央待用。
% C4 o( o: B* l# ]; z* r2 {(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
4 b/ X- X& t1 c6 p5 ?* A6 p! ntvb now,tvbnow,bttvb(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠- J" V. V$ E9 ^4 {/ O: r
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。* O: B  q) N- s8 @0 b% R5 O$ l( k
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食! ]  d  s! D' @- T( M- G) m+ `
; U$ u! U$ x1 f; D* a

; Z0 H7 u5 v6 m  v1 a. @1 kwww2.tvboxnow.com4. 榛子朱古力饼www2.tvboxnow.com+ K' _0 a! Z( Y4 p4 H3 T- Y9 p
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ p* o% `6 M* O( U4 {, X
85 克糖
  R! H8 R& s- f' k5 P6 \% k2 ^60 克麵粉 1 \. [0 n; Y' }  I5 F
15 克花奶
! D. d- m& |* X# b( `- X30 克溶牛油 % i8 o1 w5 C2 e5 R1 Z5 A8 o5 I
30 克幼榛子碎 4# x8 m- z1 H: g  N4 S
隻美國雞蛋
& q2 ]7 Z" l2 \+ W0 q) Rtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 :
/ h% ^: v& ?3 @# p6 Q& U" z  ntvb now,tvbnow,bttvb180 克忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) f! R4 |9 v  r, S  y) z
20 克杏仁酒
# |' T) H3 ?) q2 B公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油
: s" S5 W) G, l8 |  p; v& k5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 :
1 J" [; i0 p3 t20 克水tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 P- j6 k+ K8 v% _  j4 h
80 克糖公仔箱論壇9 v* C% D8 n% L
1 隻雞蛋6 j4 l% p* n9 {9 x
100 克牛油公仔箱論壇" n; \& _. d* Q
做 法 :
& P" L7 l. V! I# g3 z公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 . |  {; L7 K+ X4 m% A: t+ P
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。- X8 e  E9 I6 ^4 [
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。公仔箱論壇2 u7 u' K' x3 W" ?/ b
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
& U. q+ m& g7 d  V% I1 ?3 z: Hwww2.tvboxnow.com(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。公仔箱論壇- s( h6 R& O+ I2 m2 F
www2.tvboxnow.com# [( J1 R0 ^$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" Q3 B* C7 C1 J# _- y' g' Q
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
( r/ D5 Z) `& I& ]7 y* y. ~, L( t3 A! p
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 a+ O# L2 J1 r* I" A8 ^9 g
材 料 : 30 克幼砂糖  {0 t6 S, w: P/ C% Z- `* D
80 克無鹽牛油
! t# G. Y3 D( d" `3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
8 V& x7 l' Y3 y7 t1 Q* w% M/ N* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克 70% 純黑朱古力
" n7 `! H8 A* I8 q) ?8 ftvb now,tvbnow,bttvb莓子適量
  D9 D( x' S; [# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f6 {& r+ b( |4 h; x- l
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。/ s" D8 u0 N0 k7 I2 u/ z; K+ ^5 }
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。6 Z! g+ a. |$ q$ v$ L4 h
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。www2.tvboxnow.com0 `/ J; f0 X% r1 X8 t
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。( `# l8 L, c) |/ a( r
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
7 _3 m- z: W0 x' l$ z9 J0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
% g; L! M. ?: c( Btvb now,tvbnow,bttvb3 j3 k, P- D+ S7 U" C0 T! f3 D& H! ?

) c) ^  v6 G# V2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]0 K. V  F* A
材 料 :
) j6 M- b/ K; Z. e5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb% j' j# q- S% s- Y9 W, Z4 }& S
150 克霜糖 , 6 ?! T7 v3 t( F2 ?* l/ _, e
300 毫升濃忌廉, B! l* [" [  K9 x) x+ |$ n! U/ r
5/2 茶匙淨麵粉4 V: H% Y  _9 G% w
10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb; s" U/ p; i. C; ~! V
3 湯匙朱古力粉
5 j+ k! R% c0 e6 i/ @$ }& l( L1/2 茶匙雲呢拿香料! X" ]0 G+ c3 V% Q/ d! a; ^
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇# i. w, @6 L8 V9 t

) O: D2 r4 U! y公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。公仔箱論壇$ w+ `$ J( O3 x1 x7 ?- N
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇( k/ M# r/ ^' H( S0 X) y. ^2 f3 h
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
4 H/ d" {! I1 K9 R+ ^9 F5 a; z8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
: N! s$ Q0 {, s# G(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
: O& ^/ N1 b6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
( h7 ~/ w8 x1 x+ F! b(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B, {/ U: L; _, S4 T
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。www2.tvboxnow.com) k3 |$ [1 n* T0 y; I
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
8 L7 W* {/ q' j" n) G* \公仔箱論壇出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四公仔箱論壇4 H' y" S) L( E& X  x
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
8 Q3 e" B3 _  g& j4 @5 b, Mwww2.tvboxnow.com(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
& s  @+ m) z6 t7 ?tvb now,tvbnow,bttvb為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨5 l* D; U( B( ^
公仔箱論壇& f: L; o" e7 t) I- Q( I
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
+ u! n1 M3 [+ @* k& E* b4 E$ o( X材 料 : 6 個雞蛋& Z. o; h# I  N$ e
(8位用) 2 湯匙砂糖
! ?( w9 r0 |3 L# k1 qwww2.tvboxnow.com1 湯匙麵粉
( o$ A' Y* X# ]& G公仔箱論壇5 安士淡牛油$ ^4 c4 S/ M$ Y, v$ p, T  q3 O
1 磅純朱古力
8 j5 f" L6 c# k4 I  L9 Q% hwww2.tvboxnow.com0 S7 @8 V# h& T! O! U* g
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜! O- I1 _, y& W" S
3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb# d9 }0 ~# Y, z$ d9 [, P  g9 q
公仔箱論壇$ f6 {- }% V5 Z& i
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( L' Y4 s- j& @5 w9 _
2 安士野楊莓公仔箱論壇/ U7 b" G: t; o6 z% g5 ?6 d9 [
8 塊小片薄荷
& T+ W6 Q* [, J- F12 安士高脂奶油9 d' }1 v% A& Q* {

8 G& W1 I+ L4 }! ]www2.tvboxnow.com做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
3 G* o) U+ J* `公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
. x8 C  i' m0 k$ h# D# Z, P角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
7 K6 n4 n1 N0 a' H5 Xwww2.tvboxnow.com邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
, `7 F6 q& Z+ H0 [6 i$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
" p1 d5 L# C# b$ M1 k- ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，4 U: \* f- j& g+ E
搖勻後倒出。
7 Y2 Q7 ~3 z7 a7 Rwww2.tvboxnow.com(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
* s  V% W$ S( k" Xwww2.tvboxnow.com璃碗內。
6 ~/ Q7 D* c) }9 r1 j( dtvb now,tvbnow,bttvb(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一www2.tvboxnow.com+ M% i1 P5 Y  r4 t
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間" W; ~) ]9 A6 O! m. E
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 i+ c! f# a9 h0 P
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: r8 c$ i  ?. r9 n. b, L& g
匙攪勻。
* H- B9 k( x& Gwww2.tvboxnow.com(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身公仔箱論壇/ U8 y& ]8 K2 L) x
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
6 l! }1 [: X0 rwww2.tvboxnow.com有光澤的糖蛋白醬。3 l  a3 a/ j) C3 ^
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
" G6 i8 W- V7 ]( \/ c: Q& x一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反# d" g* Z4 S8 g  h) q
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
% y$ z* c- ?; L& M! [2 Atvb now,tvbnow,bttvb攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 W( j2 N8 u% j& b9 `# R
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，8 Y1 F# \/ o: r" D. Q' ~7 g' U8 k1 y
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗6 x9 m; N9 C8 U6 _
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
9 i4 E3 o! x) o後，冷藏約 2 小時。
. L/ l" ?" M* N: K& u$ b3 _www2.tvboxnow.com(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕  @: ?; W) t8 r
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水) E! U( l* g3 Q. |7 I" o
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
2 O; |6 j0 e0 z% |著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便公仔箱論壇- @' M# F1 w4 E% k  A2 ^
可底向下放好了。
9 j/ v( ]9 x3 X  l: k3 t) z2 j+ Lwww2.tvboxnow.com(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M$ V: ~( @6 n( {! n$ s4 K5 x4 \
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。www2.tvboxnow.com! M! N# ^- v1 ^, x; B
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
5 ~, g- U1 d6 D2 K. I) z7 ]; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
2 U% e( e2 _+ j. swww2.tvboxnow.com拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
5 r) S+ L' e) ?4 Dwww2.tvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
% E. F" g* ]6 k5 v* j1 F尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ `0 _1 V& }6 [& @
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
6 Z) X+ k5 p& v( S5 B1 ?4 K& f7 n) ^
8 f7 m% p) b' [0 V- `* [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 ^: \& G+ D1 d5 t( b
8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 ]5 g" o- B9 [
材  料 :   
) M' b! B9 ^$ X6 d1 S6 u. _9 m1  杯酸忌廉
) ]. w5 Y1 R' }! G4 z$ jtvb now,tvbnow,bttvb 2  湯匙 Rum 酒8 \" }4 l$ b' u
  1  罐粟子茸 (1 磅)/ [8 f  \) F$ b; u
   4  湯匙室溫軟化牛油; J$ K; A% ^1 d: R3 i; ^* T
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! C" [) @1 A8 h9 e& y; [/ H
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
& e. a4 s& @% ^9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
: d- x) G" w4 L$ u% f( @; }0 Lwww2.tvboxnow.com          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
$ S7 J% ?' B& c! j  h2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
1 U) p0 ~: T! etvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 5 隻雞蛋
4 h$ U( J% A7 I# G- ~( ?- X3 ktvb now,tvbnow,bttvb(a)(9 個) 170 克麵粉
8 n0 G/ v$ y  ?. b( M2 |% \115 克砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _  i$ b- E! `1 G7 }
1/4 茶匙發粉* H+ i: u3 v4 N2 s8 S
255 克純朱古力
" q# K4 h8 D# g公仔箱論壇255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 U) ?0 g) J( j* }. {$ b
  G( E: L/ e1 R, h
材 料 : 3/2 個蛋白$ o4 \9 C! c9 l" u6 Z
(b)(1 個) 100 克砂糖 . y- z+ T: {) p2 a5 W
1 茶匙白醋公仔箱論壇+ Q* P, _' u6 z+ n) t6 l* w9 T

. W5 \8 j' Q; U' {$ Dwww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
! m" u7 I! E( Z) f: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
) y% m8 F1 m" B  M* e! @( G6 L公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。公仔箱論壇) G5 ]( P0 F6 ~5 z
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進www2.tvboxnow.com' U2 I/ P7 r* p- a2 o& o" V
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
1 a4 d5 g% a" l/ Z0 ]. F(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
7 f3 x1 |8 J& H: p5 {4 Q(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再www2.tvboxnow.com& K9 g9 K! _2 K) G' \6 W
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb1 N7 ?  T  ?  y/ O6 U4 ]

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10. 橙香朱古力软心蛋糕
9 k$ o% K& }. @; p8 i) b材  料 : 230 克糖粉www2.tvboxnow.com7 A& }' V& p, v8 ^! j( V/ S( @/ W
        125 毫升橙酒
: f2 ?& L$ k! S- a, }公仔箱論壇        250 毫升雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb, ^( `2 y  a( A( r& r
        125 毫升蛋黃
8 \9 i' y; E' ]0 @$ v公仔箱論壇         8  安士麵粉- m. k' g2 v/ ^5 k: ]/ H
         8  安士朱古力www2.tvboxnow.com" x. o1 t7 P& |6 N
         9  安士無鹽牛油
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
7 k) o& D( e5 T7 y( j0 Q# n8 H4 M( y        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @8 e0 q. Q- e- I/ a# l
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
! M/ L5 Z2 ]* @, b* y; ?  Y9 ?tvb now,tvbnow,bttvb        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
' K8 J/ R$ e0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb' T' n: i4 X& G5 W/ b$ C
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
/ m; E; s9 }, K: i/ B2 J. x& K0 K: r            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
5 b7 T, K! ^0 r+ P- I公仔箱論壇饼底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 v, y5 f; {( a- ~
麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb3 M" h% k( _( s% s) A* \- {* X
糖15克
3 o7 t- W7 m. Z6 b0 D* b4 u1 K# m4 b! G可可粉10克
6 W4 W: R- Y8 c6 I9 q  t' G. n生油50克+ e% Q0 M" _% f7 v! _2 N4 E! ?& m

7 Y; Z7 }' R8 H: p( M  @公仔箱論壇内料:公仔箱論壇5 o7 K* |) E# V3 B$ a0 f) z. U
淡忌廉 80克 公仔箱論壇  l4 }2 T# g2 q* Y5 d
奶30克
& i9 _- b, D, t6 Q, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 90克
! m, y$ n0 \, ?2 I! C* f公仔箱論壇即溶咖啡粉5克 www2.tvboxnow.com; x& q9 e  t+ t; @2 B; n: u
蛋黃1個
5 ]% Q+ v! e# m" Y& [0 a  T% X忌廉芝士 200克. u8 Q" x  J% _  @5 {3 b6 _
糖25克 , h# T% Y( v* K. A* l
蛋1個 公仔箱論壇- Z! z2 {# N$ U: A2 J

# P0 x/ M/ _1 f1 p做法www2.tvboxnow.com/ D" c8 g+ ^* E/ p
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 # S7 Q( {; e8 a8 U) A
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" k7 j* A- u! q/ i
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
) S! L" b4 q" S9 @: u; h2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 www2.tvboxnow.com7 n. a# f' @1 d  v9 F4 V
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 / L/ F, I6 n8 |, A6 J5 i
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ Y, D+ x8 N

6 _( e+ J( y7 U! y& \; J- @) f/ e' d7 ?, D1 |# K7 g

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