急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 www2.tvboxnow.com" z: q* {# o1 Z' u* _
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芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com- ` R# u- V0 N+ I" S' L
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1. 預熱焗爐至180度。
' q1 L) o4 a, a$ H2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 公仔箱論壇( Q+ h- [4 K; ~2 \
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
# f3 K3 Q s: K( btvb now,tvbnow,bttvb4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
: A* [! a$ {6 H4 J7 g3 V5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 公仔箱論壇- p" U) c- X, N# j" |
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營養小貼士
6 x1 |/ x' T2 ?, `) {! _$ N6 Vwww2.tvboxnow.com烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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