[西式食譜] [分享]壽司食譜

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壽司飯tvb now,tvbnow,bttvb8 S& t2 y4 J: i$ h
材料：蓬萊米4杯，白醋1杯，白糖1杯，鹽半小匙
8 q3 a# I9 X$ v& {; \" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M- p3 r- B; t+ ]www2.tvboxnow.com做法：
, y) E, \5 C6 [! u' ktvb now,tvbnow,bttvb1。將白糖，白醋和鹽一起拌勻，即為壽司醋。www2.tvboxnow.com' K4 s0 X! O0 `& F" |4 y
2。白米洗淨，放于電鍋中煮熟后，趁熱將壽司醋倒進去拌勻，並用電風扇吹涼，使白飯能充分吸收到壽司醋，壽司飯完成。/ z9 f# S* o5 E! ^; p9 v
3。壽司飯必須涼透才可以用來包捲，否則海苔遇熱會變軟，產生韌性，壽司便無法達到應有的口感。

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散壽司(一人份)
$ ?/ F1 f# G: ~& O% Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：壽司飯1碗，魚子1大匙，蛋一個，海苔少許tvb now,tvbnow,bttvb: _# g- O) {6 d! l% }

% @2 i5 ?1 s1 r9 ?- htvb now,tvbnow,bttvb做法：
' S& v4 }7 Q# H! ]3 u$ T- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。將蛋加少許鹽打散，放進平底鍋中，以小火煎成蛋皮，待涼，切細絲。: W3 w# Y0 x& J8 x" c
2。將壽司飯和蛋皮絲和勻，放入盤中，灑上碎海苔，加上魚子即完成。

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蛋皮壽司(一人份)
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5 \: b0 V' b1 F: [+ i0 T/ r公仔箱論壇材料：蛋2個，紫菜1張，壽司飯1碗，小黃瓜1長條，胡蘿蔔1長條，肉鬆2大匙8 A$ q! v6 P" i6 n
www2.tvboxnow.com6 N) w2 k" t% m5 p5 w  D7 F0 \
做法：www2.tvboxnow.com: r9 j3 w" ]) b
1.蛋打散加點鹽及少許太白粉水拌勻，入平底鍋中，小火煎成一薄薄蛋皮。
1 m8 \% ?" L/ d, Vtvb now,tvbnow,bttvb2.竹簾鋪底，再鋪蛋皮，紫菜，米飯攤平至紫菜的五份之四，預留五份之一的縫口，中間再放肉鬆，小黃瓜，胡蘿蔔，包捲成圓筒狀，縫口以米飯沾黏。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# }% w+ R1 R' l6 c6 C
3.以利刀切成圓片，完成。

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手捲壽司
' K% R- s, W+ J9 Ttvb now,tvbnow,bttvb  www2.tvboxnow.com& [$ D/ _: Q4 L4 f) S% D0 _, ^( f
材料︰   tvb now,tvbnow,bttvb. \* s2 k3 B  x6 Q5 g
1 磅蝦丁 1 個酪梨
: T2 H; X  l  l' Y0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 盒蘿菠芽 1 根醃黃蘿蔔公仔箱論壇! _; g: Z# n4 f* b" P* t: }: q
1 條小黃瓜 2 小包柴魚片公仔箱論壇8 N5 @& S! X; d" y- B
5 杯白飯   
3 n' Z- N  G8 ~- H2 Uwww2.tvboxnow.com   
" m/ T* L# ^1 A9 l) Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬︰   公仔箱論壇( T' E3 X7 E9 q: s* f7 b
1 杯美乃滋 1/2 杯檸檬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& Z% |! K7 j9 C: w0 L2 R
1/2 湯匙糖 2 湯匙魚子
9 j8 p7 U! ~3 w公仔箱論壇20 片海苔片   
% A& K: z) L. W" |' Xtvb now,tvbnow,bttvb   
5 _! O. L! ~# n* b1 ]" `) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰   
& R* R) N& U$ c) W4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟蝦丁，酪梨切半後，再切片，小黃瓜切成細絲，醃蘿蔔也切細絲，蘿菠芽洗淨後去根部。公仔箱論壇/ S& J1 k' e5 I4 S, N8 k- O0 Y, i

9 }, U7 o5 X  q( I) ]& w7 X蝦丁加入沙拉醬，備用。
' d" H/ K3 O4 z5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c! h: B# _- Z/ O" B# ~, l& c/ P
將海苔剪成長方形，左手拿海苔片，放點白飯，再加上上述材料，捲成圓筒狀即可食用。

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野餐壽司: q: I8 H% A- V# s+ N& t$ z, c
公仔箱論壇, e2 S* _  N8 Z" g0 k9 y
材料：四個海苔卷壽司、八個豆腐皮壽司
3 i( A  A# F% r6 {, G2 x' U壽司米 二杯
5 l4 [, m8 k2 w$ K4 h! S, u& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 一木條tvb now,tvbnow,bttvb: S+ K% _2 c" e" [
花瓜 三大匙
6 N- H( Q2 J+ |1 Owww2.tvboxnow.com醃嫩薑薄片 三大匙
3 R7 h  W, u' f  ~肉鬆 四大匙
4 B' C+ `; O! J- x6 x! {+ X0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 四顆
2 g! f* H- [; m) _1 [0 I公仔箱論壇海苔 四張
" z+ [8 P3 S1 N壽司醋 三大匙
( ^8 E/ I+ d2 \) @+ g+ Ttvb now,tvbnow,bttvb工研白醋 適量
" m& }7 X& p; ~" j$ D1 W: `) r( `細砂糖 二大匙/ b; w8 [7 D* q
豆皮 八張公仔箱論壇8 ^( ^4 u+ }7 E3 w9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x$ Y$ g# k% j- B7 W/ \4 b- i1 r
作法：
$ S$ x5 t: t3 C  W) g% E$ ytvb now,tvbnow,bttvb先將壽司米煮成飯備用，取一個大一點且有點深度的容器裡切飯，然後加入壽司醋、工研白醋及細砂糖，將其拌勻且嚐試一下壽司飯的味道到自己喜歡即可。
/ ]) m& c# W$ z, M! ~5 d* d公仔箱論壇將蛋放入不沾不底鍋，煎成一張薄蛋餅，趁熱捲成蛋捲狀，一次煎一顆蛋。公仔箱論壇  r# J( t  d3 d4 C: g* [1 F
將小黃瓜切成一公分寬的長條狀。
( Q9 j5 N% ?/ G  |9 ^- m$ u- P( \5 C將花瓜切成小塊狀。
3 ^% n; b% b! |6 n; L2 S5 e公仔箱論壇取一張海苔鋪在壽司竹簾上，鋪上一層拌好的壽司飯，海苔的上下方約空二公分不要鋪飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L. s7 p  r) g" l* @  p) l5 J" T
依序鋪上小黃瓜、花瓜、醃嫩薑薄片、蛋、肉鬆，然後將其捲成圓形即可。
) r! C. E# L. h* E  V; H) Htvb now,tvbnow,bttvb切海苔壽司時刀子必須很乾淨，每切一刀就將刀子洗過以紙擦乾再切，這樣就可以將壽司切的很漂亮了。
: o; i# J+ ?# @( j! Q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb每條壽司切成三段，再以保鮮膜包起來，就成了野餐的最佳主食了！
. B; Z& b( P$ D, r9 W' o. K公仔箱論壇將其餘的飯裝入豆皮裡即可成豆皮壽司！
% {4 L. q4 `# Q5 e( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d; h2 Z, V" y8 b小秘訣：www2.tvboxnow.com+ Z- v9 M$ ?+ O/ ^* e+ k
壽司醋的醋味較淡，若喜歡白飯的酸味重一點的，需加些工研白醋，免得加太多的壽司醋讓白飯變的太濕就不好吃了。
6 j6 B7 V" p/ ~* V  ~- [壽司裡的材料可依個人喜好而調整。
$ E$ J* n8 @! X2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野餐要帶的壽司一定要早上做哦，壽司冰過後的口感比較差一點。

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日式壽司蛋糕
2 h7 ?0 ]1 S: M) e2 h公仔箱論壇' |3 y% Q1 v9 I3 D& y' ]+ |6 B
小黃瓜切成2半 2~3條
% H- p7 i+ Z. @& L, ptvb now,tvbnow,bttvb火腿片切絲 10~15片
0 Z+ `; D: A7 V/ ztvb now,tvbnow,bttvb肉鬆 適量
- X) O& \" F' Q7 D9 f壽司皮 4~5片
8 A' E. h9 @2 s9 p6 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬 適量
6 Y& x' j% E/ s, \: T2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體 兩條
5 @" n! u& ?8 `$ p* @公仔箱論壇- \; D( R: ?4 [8 ?
將去皮的蛋糕體平均的抹上沙拉醬(不要抹太多以免包起來不好切)www2.tvboxnow.com+ C4 q' ]( c1 N7 }# M% U6 V" E
www2.tvboxnow.com4 F& k" Z  A1 t
將壽司皮鋪上抹上沙拉醬的蛋糕體上,再將蛋糕翻面再平均的抹上沙拉醬
# f" M2 ]0 i0 ^3 n3 ~, n# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 Z8 g6 q$ P9 e+ l* {
將洗過擦乾的小黃瓜切成半~擺上去~再將火腿絲~平均擺上去
- i) C" d9 C& X# Q4 I& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G, e5 }7 I( m9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後平均撒上肉鬆~再來就像是捲壽司一樣捲起來~捲緊~等約5分鐘再切片

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腸蛋卷壽司tvb now,tvbnow,bttvb1 v7 f. Q2 k2 t( d  o0 O
公仔箱論壇7 p8 N- K+ _5 e, n9 ?% M
材料 :
$ O. v: S2 f! F5 e8 X7 b8 Y0 X. `香腸4條， 壽司紫菜4張， 生粉2湯匙' Q% k; ~' |, m
tvb now,tvbnow,bttvb3 G% ?: C! t% {- y
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb3 C' b5 n! t$ [/ A) _
1. 將香腸放下滾水中， 收慢火焗浸至脹大及鬆身， 約8分鐘， 烈可用猛火煮www2.tvboxnow.com/ A- ]  o& @8 D9 {8 [

3 i+ S+ i* g7 }1 N, c' j) h/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋打勻， 將生粉與2湯匙水拌勻， 拌入蛋料中， 少許鹽及胡椒粉調味， 下鑊中煎成薄蛋皮) e5 r) u' ?$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, ]; ]% q7 ?
3. 將壽司紫菜平放檯上， 均勻鋪下薄蛋皮， 再放上香腸， 捲起. 以少許蛋白封口， 切成少段放碟上即成.

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日式三寶燕麥壽司
: ]% o( r2 Z& K, S$ H( L8 q. g. n0 n1 V  R: C* A
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# ^8 q, H) D* L$ [3 A3 Z
( D9 e: g3 \" D/ ^3 A
兩組材料可任選公仔箱論壇1 f9 {# h+ v% e# U, t$ f4 g5 O
(1)www2.tvboxnow.com/ S- N9 j8 v- |6 c
三寶燕麥飯(煮熟)　　3碗/ {7 o2 V2 {& \1 c7 P$ E
小黃瓜　　　 　 　　 1條
) q7 ~3 w' u9 m5 {, |$ }8 h* n# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔　　　　　　1/4條
$ K0 h% o2 @9 z8 R- k3 Rwww2.tvboxnow.com紫菜　　 　 　 　　　4片8 F1 q* w$ w7 N" P% w$ f
竹卷　　　　 　 　　1個tvb now,tvbnow,bttvb7 E% Z& L0 A) T; m
(2)www2.tvboxnow.com5 s! B: `2 \& A; s& W
三寶燕麥飯(煮熟)　　3碗
4 U8 ~, k8 s% R% ^小黃瓜　　　 　　　 1條+ R& w* k. g! m7 t( f
紅蘿蔔　　　　　　1/4條
- f1 S6 U% @! [紫菜　　　　 　　　 4片www2.tvboxnow.com3 ~; k4 Y3 b! n+ }+ u; }# l. Y" V- P, w
乳酪起士片　 　　　 3片; S1 y/ d' L# T( {
醃製好的鹹黃瓜 　　 1小條
$ M1 w8 g* s* S( L5 y! q竹卷　　　　 　　　 1個0 @# D) Y( h" u2 U  ^: ]4 {% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  U5 e8 |3 x) Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 F; r& X7 ]) P' Y# k; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w9 g/ `2 g0 h% q* Z* w
做法; P2 X7 }8 s8 V- h- c! O7 n: @2 v* L
1. 紅蘿蔔切條狀煮熟；小黃瓜洗淨入滾水後即撈出，一個切成4長條塊，並片掉瓜籽。0 m& R. R8 V) p) N- ^
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2. 醃黃瓜1個切成4長條塊；乳酪起士片一片切成2片；紫菜在火上稍微烤一下。
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7 d+ P  h6 \8 R7 H9 ^& R; ^: W3. 竹卷上鋪上一層紫菜，手沾少許醋水(涼開水加一些醋)抓一些煮熟放涼之三寶燕麥飯糰鋪平在紫菜上面(上下稍微留一些空隙)，把所有材料鋪上，邊捲邊拉竹卷，捲緊切塊即可。www2.tvboxnow.com3 ]( ?' V% w, u* H% @
公仔箱論壇/ ?0 d- s* N" \! V
4. 若選用材料(1)組製作，食用時必須調些芥末醬和醬油當沾醬。公仔箱論壇$ z/ o  b/ e( @: ?2 X7 @
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+ S; L. v) S( v3 L+ `$ e) y: D$ x  www2.tvboxnow.com& |6 H6 `% a/ K
調理小祕訣
1 ?3 R! @: P! N) \4 Y6 ]! |0 pwww2.tvboxnow.com1.所有材料上的水份均須擦乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: p$ ]7 ?  l

) v+ [. M9 A9 n: K9 Pwww2.tvboxnow.com2.捲壽司時需捲緊；切壽司時刀需沾點醋水，才不會沾粘。

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酸菜飯糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F7 H1 ~* i  b
材　料：
' t! b3 S6 a! `1 h& a- ywww2.tvboxnow.com糙米1碗（煮熟）、五穀飯1碗、紅蘿蔔末2小匙、酸菜末1大匙
- B& {7 s' Q6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d8 [2 S, t2 [/ e
調味料：公仔箱論壇3 ?8 ?0 `- }0 O& A
黑芝麻粉2小匙、白胡椒粉少許、橄欖油少許
: c9 @$ `6 s% F8 O% b4 j' D7 z公仔箱論壇
/ s% ~8 p, v3 T) n7 M/ q. \! c# d4 B. b做　法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L" i  j7 Q5 J1 Z; W
紅蘿蔔、酸菜一起先炒過，調味料拌入，再加進煮熟的飯中。

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鰻壽司(4人份)
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2 e4 M; G, @! y5 H3 s
. V6 O4 e5 i& H" Qwww2.tvboxnow.com材  料：
0 ^+ C/ n9 e5 k  v1 H6 s1. 蒲燒鰻15CM長16片www2.tvboxnow.com& ?/ z: r7 g8 h0 |( O- k" U
2. 壽司飯6碗飯
/ |8 Z2 l9 r* b* z) \' U: ntvb now,tvbnow,bttvb3. 菠菜（煮熟)4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V- ?7 G0 E$ o# i& V
4. 海苔8張www2.tvboxnow.com' ~8 B+ M# |6 I  d
5. 熟紅蘿蔔（切1CM粗條）8條
4 P$ _! h/ H- m) G* y. U# y) R6. 蛋皮（切1CM粗條)8條公仔箱論壇/ w/ n: ?" K; C' u: W6 ?

# T, h% k5 i! V  T0 T+ J( v" `作法：
+ [5 j  P1 K9 M+ L* N公仔箱論壇1. 竹簾攤開，海苔置其上，並舖一層飯，再把蛋、紅蘿tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 z# h9 k# K; N
蔔、菠菜、鰻片排在中間，捲成圓筒狀。www2.tvboxnow.com' J7 Q- F! }# L1 J0 q
2. 每條切成8片（切時，刀醮些醋，飯才不致黏刀，且切口漂亮。

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梅汁壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^  c! I) z6 _. s% t
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材料：公仔箱論壇+ I. G7 L+ R& @* |3 Z7 n  K6 }& O
米   3杯、壽司皮  6  張、胡蘿蔔  1段、小黃瓜 2條、蛋  2個、肉鬆  1兩、梅汁  3大匙。* ^1 {. D  K! p$ g% @, |2 m) L
公仔箱論壇  i7 E* T' z  n; B1 P- j! f1 Q
做法：6 U5 A' x. {, W
1、米洗淨瀝乾，加2.5杯水浸半小時，入電鍋煮熟5分鐘後，直接再按下電鍋開關，使開關自動跳開，待10分鐘取出飯鍋，趁熱加入梅汁，並以筷子將飯打鬆吹涼。www2.tvboxnow.com4 q& |4 A9 F* f
tvb now,tvbnow,bttvb$ u1 z# m& }' Q9 H+ ]5 i7 P
2、小黃瓜洗淨切長條，用鹽醃10分鐘
* C$ s; W* |+ X/ w6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  _. C1 Q/ r& J: _公仔箱論壇3、蛋打散加少許鹽煎成蛋餅再切成長條
7 E/ W% z* D7 \0 [' S7 o. R% V8 {8 `公仔箱論壇公仔箱論壇( n3 f; s& S, @: ]
4、胡蘿蔔燙熟後切成長條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" z2 ?' ]% W' r2 s
www2.tvboxnow.com# g2 A, n0 ]- f9 i) m* h# u; s; z
5、取壽司皮一張在火面上稍烤一下，置於竹廉子上，在壽司皮一端鋪上飯飯中排上小黃瓜、胡蘿蔔、蛋，肉鬆然後捲成筒狀，固定後再切。

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芋泥壽司公仔箱論壇! S: @8 a" [1 h5 b2 K: H

7 U0 W$ c4 u; B  ?+ ^/ G+ b/ S$ kwww2.tvboxnow.com材料:
% F: @& t2 b. Y+ C4 n; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭300公克，壽司飯120公克，胡蘿蔔25公克，小黃瓜25公克，魚板30公克，鹹蛋黃4粒，肉鬆20公克，海苔1張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' ~" f7 p/ e4 V; U3 J

$ C7 _3 P% z9 `* s. k& V/ e$ w公仔箱論壇調味料:7 T$ w5 s1 K0 i# V% L( d( l- g
糖2大匙，醋1大匙。公仔箱論壇  ^- @3 }; V% m0 Q
0 z0 K: w6 X6 M; ?& @3 g
作法:
9 [& t4 Z+ y4 M１芋頭切片蒸熟趁熱與1大匙糖拌。tvb now,tvbnow,bttvb; ]) S+ T' J" E. E/ H/ A- _: |
２壽司飯趁熱與1大匙糖、醋拌均。( C* P7 ?, B" M5 e
３海苔放於竹簾上鋪上芋泥，蓋保鮮膜壓平，再反轉過來，海苔皮上再放入壽司飯、胡蘿蔔、小黃瓜、魚板、鹹蛋黃、肉鬆等，捲起成形。

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我都系比较喜欢出去食！！