材料﹕
( h& _7 M; `" p. H* O醃雞料﹕ ; [( [+ k, z* Y9 w ~
去皮雞胸肉 ４件5 P7 v3 g* @* n, V/ [5 A& [) T( H
蒜茸 ２湯匙
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1 m# b! K" D9 r0 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕
3 q7 ^! u4 f B/ ]4 z z0 Q6 m% i公仔箱論壇橄欖油 １/４杯www2.tvboxnow.com: P* k, W0 m: g, j" R& T- ?- m
麵包 １/４杯
1 x) f4 a! A; Z公仔箱論壇Parmesan Cheese粉 １/４杯
& g: K" \) k% w5 `糖 １/２茶匙
! K1 A. v3 H4 A& x$ d/ p; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 １/２茶匙0 P$ \6 A8 e) U$ _
黑胡椒 少許
, p5 }1 S, i9 S& gwww2.tvboxnow.comBasil碎 適量7 t- E6 f- n9 b
蒜鹽 少許
Q- w- _3 J. g' u A3 F7 S+ pwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 L- T$ ?. ~- T- L' S
做法﹕
3 q# t7 M3 f& ?1 L6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將焗爐預熱至４２５F (２２０C)www2.tvboxnow.com5 q9 N/ i; |2 j8 a" R3 `! O
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; C5 K8 `# [' o _2 w% b! ?& e4 w
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上tvb now,tvbnow,bttvb$ @) J: A7 d4 Y, i! d6 }+ K: |
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉www2.tvboxnow.com- F- v; v, w) F# C a- ^. U4 E
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉www2.tvboxnow.com! ^% R S% v$ r1 m
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
+ P3 L, S# S) Y7 a6 C" k( V' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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`$ |9 G$ x: e+ Utvb now,tvbnow,bttvb*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗www2.tvboxnow.com: s: L8 a3 s: a; W+ Y4 V
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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