[中式食譜] 麻婆豆腐

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材料：
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' ]# A9 s# b! H# K( p% `# w1 f+ S絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  www2.tvboxnow.com' S- E1 n1 X* y. [& v% t3 I

$ F. ~8 ?+ t! ]8 n) [  o# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：* l$ j4 e" O1 C" F* |
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辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許& I" K! i( a- z5 |0 S2 h( h/ T
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做法：
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# a$ f* N9 _2 a; |! rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用www2.tvboxnow.com( D) o! ?8 g: k. ^# W

) u' E0 @$ H* Y/ h2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了

chris5hk

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