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材料:
, S+ e3 V6 o9 M( y公仔箱論壇清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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) W4 T' A: Z# ]( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
0 ]; h* B2 g3 B) r) x3 ?& @: _公仔箱論壇生粉3湯匙、雞汁1湯匙0 h( \) i9 N t7 F& R- F
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做法: www2.tvboxnow.com7 q; r, p4 F0 ? h5 s7 `
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。公仔箱論壇7 ]7 L3 N+ {( h) r2 ^
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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( v. U4 P. _" S' e/ @4 F3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。1 D g; W7 _+ l) E1 g
# A4 ]+ u7 i# p* D' Z. H4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。公仔箱論壇4 b; ]& W: ?9 t# u
/ L/ o3 v& u d公仔箱論壇5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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