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[中式食譜] 窩蛋牛肉粥

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" Z5 M! Y' u' x
白飯.....200公克
9 G# Q( H8 [, f3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨湯.....700㏄
, c+ H6 J2 Y* Y% A% p公仔箱論壇碎牛肉.....120公克
9 N9 i- N% S  Q% s+ `/ L公仔箱論壇廣東A菜.....60公克/ e8 A( g: [6 w2 I- n) F( C
蔥絲.....5公克
2 U' Z3 l0 Z7 `* k* c薑絲.....5公克
  C) ?; l* D( U$ z$ \雞蛋.....1顆
% A9 c+ D) s/ b' M# J+ |1 Y公仔箱論壇公仔箱論壇3 l5 j2 _9 p% c7 k
調味料
- p7 r# Y/ G% C公仔箱論壇鹽.....1/8茶匙
% }6 ?! F. U$ A) x8 |; \' Y  _白胡椒粉.....少許
  X4 O2 i3 n6 r* cwww2.tvboxnow.com香油.....1/2茶匙
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8 z! ]% a2 ]/ o4 X+ Gwww2.tvboxnow.com作法
, a$ k( |9 M8 s1 e1.將白飯放入大碗中,加入約50㏄的水,用大湯匙將有結塊的白飯壓散,備用。
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2.取一鍋,將大骨湯倒入鍋中煮開,再放入作法1壓散的白飯,煮滾後轉小火,續煮約5分鐘至米粒糊爛。
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3.於作法2中加入碎牛肉,並用大湯匙攪拌均勻,再煮約1分鐘後,加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後熄火。
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4.取一碗,裝入廣東A菜絲、蔥絲及薑絲,再將作法3煮好的牛肉粥倒入碗中,最後打入一顆雞蛋,食用時將雞蛋與粥拌勻即可。
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