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材料：(4人分量)
) J. H5 g- O% Q) ]- T鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
l: |0 ^# x* p+ r" Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; K( j! e4 j3 k$ a1 g5 {3 m
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調味：
9 a) W' E; j$ C8 y: |* Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb% J, Q3 Q& t7 O( k
7 k) m7 Z2 y+ F0 O' S. u8 z: N, c2 Mtvb now,tvbnow,bttvb煮料：: w2 }) x! ?; V1 i, Z% O" q
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升$ X0 t- x- D& u5 s. H
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粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |6 y# }# u* s. T5 z3 l# S
粟粉1茶匙加水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* ^6 R8 K/ t3 ^2 Z* R9 E+ _% n
公仔箱論壇4 O1 S3 z- R& J; v9 ^( N& H% F; S
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* c/ u \3 x/ f: F" v# n$ z
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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$ }" ~& V% b8 N5 I4 g公仔箱論壇2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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' u, c( c, x- r6 }0 l3 L& Q7 e3 \# ttvb now,tvbnow,bttvb3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
+ b2 _# u6 O7 k; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v, O) K" K# T$ B9 dwww2.tvboxnow.com4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。* K' r# C, `/ x; F3 Z& z
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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