配 料:7 y2 W5 [' t8 G$ P2 p4 a7 y% B2 e: x
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呂宋芒果2個、
6 l& t) y- X$ x0 h0 ~* z! ?+ A甜忌廉 250ML 、8 G* D! }- g4 m' ~5 ?) w4 Y
鮮奶 150ML 、www2.tvboxnow.com0 r. \9 k7 p$ d
煉奶 100ML 、5 o! h" Z, d" M! X
魚膠粉 2G
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; t( h1 Z# h1 R s$ ]1 U雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
2 u0 K5 E' \, p$ u做法︰tvb now,tvbnow,bttvb; S5 z7 C) N, h( H' A
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
$ D0 L7 q! o; C6 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y; ^: y) J+ K* ]+ Q& d: _
2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 f0 ~$ M$ R0 R# g
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雪糕做法︰1 p7 b4 u M8 T" U4 C& [
- l: W5 O5 x$ n% nwww2.tvboxnow.com1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 www2.tvboxnow.com; A( W7 _* j+ N2 T0 @
, \$ U! G* F# ~2 P- Qwww2.tvboxnow.com2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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% P( ~ M' Q9 u8 y& F e- Z/ Z+ j0 F3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 tvb now,tvbnow,bttvb& k, P. D! h4 x; v$ J: c Y0 a2 l
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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