鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
9 O( Q- o! R1 t) F5 V% z6 D公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目公仔箱論壇5 K3 N+ _) V$ u# F7 S5 m4 A
浸 發 :
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1) 將鮑魚浸一天
# y. ?. z" u0 F) F, a6 x# F公仔箱論壇2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖 ~' }2 D; N1 p3 a7 A
3) 剪去腸臟及細沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; y q' i+ U
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)公仔箱論壇9 x; F6 }2 i T8 p+ J9 q3 n4 h6 R
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 tvb now,tvbnow,bttvb2 \5 K: [: W: J a
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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: c, q" X% p7 G4 I& T$ }材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
7 O1 F+ Y# E% T# u7 ]做 法 : |- ~! P6 {3 a
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
* o" d N6 [' D- s公仔箱論壇2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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6 [2 m3 y% u6 y1 Y5 C1 W( o: _9 v+ Wwww2.tvboxnow.com原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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/ b k) e1 _4 e! W/ \ j# _: T) qwww2.tvboxnow.com材 料 : 煲湯原隻鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb! t, j- Y) N* j8 C& D/ [- J/ r
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙2 d( m& J& H# T/ a+ K/ y
做 法 :
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( l S0 v% J! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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( n0 V! P) s4 |% c$ m/ M) g5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法% g& U3 g: e3 C& L+ O9 c2 F- D
" v! X4 ~6 x l3 U% q8 k材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 W( g" [6 q' j3 N9 i1 ?
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許www2.tvboxnow.com. C: T! m' Y, B# }5 U
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
6 B, h0 ?) A- O! _, i公仔箱論壇做 法 :
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
q4 F& `( M0 S: d. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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