魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
+ g& _4 I+ Z5 V# p6 f! p- B公仔箱論壇食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
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' P9 v% t; S5 Q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將魚翅用冷水浸過夜公仔箱論壇; Q; V2 W6 C4 [( m' {* R$ k
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @# `9 s9 M4 S
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% e* k# K: v0 `" q! j6 Y/ w# f
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v/ N* s6 t. p* }, y* O) n4 g1 q
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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3 W( J" D7 a3 p, ?4 x2 M; i' ~公仔箱論壇肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 4 q5 x' K) ?, ?* y' Z& l
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材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯0 y' N0 X) |4 O
做 法 : www2.tvboxnow.com: J2 \/ \: J. }( M# [; F2 G
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1 ?% y/ {* ?1 Z2 T; c' w公仔箱論壇1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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6 G& ~( r9 K$ |) Y& ^公仔箱論壇2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 ) Z4 h6 s& ~3 n3 N: @
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3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許www2.tvboxnow.com0 P( G* X; ]& y+ I5 p p* A4 F
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許www2.tvboxnow.com$ N& z3 X7 G% x0 q: w( y% x
做 法 :
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1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 www2.tvboxnow.com% K& T, n7 w4 z" Z+ P$ [
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2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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