[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等
* h/ x7 y. ]" V, }" T1 ^! i) Ptvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法
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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
4 S% U* t2 i' `2 t公仔箱論壇做 法 : www2.tvboxnow.com# Q& R8 e* |% T

1 S; ^3 _/ x6 W3 N% m' T+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
% q6 r" q! {. _tvb now,tvbnow,bttvb2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。www2.tvboxnow.com2 w" ?6 @: @; C1 d
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。