[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   / p% G. v% K5 B6 Z) Q# Y) E
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   5 b2 X5 `( v  \, W8 D6 H/ `
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許tvb now,tvbnow,bttvb" j# D" v1 ~. h: C4 w' {

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, P2 K7 ^" m2 ]/ N! G公仔箱論壇公仔箱論壇5 ~) p5 _+ p& G6 R8 F
製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
! y' B5 Q; Y0 J, b/ j公仔箱論壇     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成公仔箱論壇% R0 R$ |% t$ y1 p" t3 ^
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% {, w2 X' D# \
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時www2.tvboxnow.com, f: ]6 }' G6 l7 B; r

/ v) d# b8 U' i9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
, c2 m3 B: U# `tvb now,tvbnow,bttvb  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味0 x5 Q0 @( ^7 U3 e: d. H. `
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   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
  K, o( a$ A: p& [$ ]/ R     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much