魚翅羹
3 E7 F0 M ~- O# `. m; H, z4 i) }* y+ |5 ~! y
公仔箱論壇# N# q( U% X5 C7 d7 i
材料www2.tvboxnow.com- w$ r9 V4 N1 {7 F3 L
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 9 {2 B' U* |4 a/ m6 M8 [- _
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 公仔箱論壇$ {- a) N9 d& \% P, |& ?' t: n3 A
生 薑 4 片
8 o+ s. l5 j+ h: W% s" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩 , ^/ h y" t/ ^- f' `9 K2 M$ b
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 www2.tvboxnow.com, g# h( B( Q- X o
冬 菇 4 朵 公仔箱論壇% [9 x% N |* t. P8 }
筍 1 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q `# ^4 b; a4 J
雞 湯 6 杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ g) a2 z* P; v$ F
調味份量
! C9 ] I1 k! Z6 ^# p8 d4 x米 酒 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! T$ s& a! I) x! e& H* ]
食 油 2 湯 匙
( J- ]6 Q6 Y" M3 j+ [粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
' Y. n/ `# O$ c0 \0 v5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙 www2.tvboxnow.com7 v& r& ` ^- \$ j! w# r$ u
鹽 、 醬 油 適 量
4 ]6 d' e' s. B' w6 a3 C香 菜 少 許
- U1 R9 p; ?9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- h' N- O j4 X( v
3 D/ J- Z# g! J( ywww2.tvboxnow.com做法
6 \3 c" _4 C: u! U) G" m& }: Xwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 ^$ N7 Q1 u; W0 n
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 www2.tvboxnow.com8 q$ w Y( p9 B
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
3 `* Y: c: ]- ~' U; B0 Uwww2.tvboxnow.com將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 公仔箱論壇* y0 P- \$ n: F: l
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
| 
