[西式食譜] 芝士龍蝦伊麵

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材料：
3 p5 ^: M4 u/ x, M& @) _6 @龍蝦 約2半
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清雞湯 1罐
' Z$ r1 F( ^, F3 ^* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 5至6片5 J$ I& A8 k% ^, H; a1 _1 l
牛油 1/4件, A5 G* m, ]+ e

; ?1 H7 b+ p: S1 y9 N9 M: H公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 _; k5 O% ]+ b/ D
1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可
! T8 ]  x8 q  W& J1 p. p8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水
$ n4 r% W4 I" R1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用
# q7 z# v0 b( ?0 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾
5 `9 T* ]6 E6 `5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯公仔箱論壇- Z" ]3 D& u' }  k6 ~4 I
6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶% ]! R) E/ G5 Y- y# S" X
7.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
) f# u. T% j% P( ~* b, x7 J6 G8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成