[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  * V  Z9 P* }' f0 t* j, j
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  5 X" H) E  _3 A3 h2 k0 j" s
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
# g3 a% p* T$ [$ E: k# t; R, ywww2.tvboxnow.com將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 www2.tvboxnow.com+ W) @. D* y: c% z* O  O: E- @
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 : m$ y& v8 g0 I3 v) p/ L
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
( w/ O1 @4 A9 @/ q0 D' j0 \% ]8 Y公仔箱論壇在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 www2.tvboxnow.com, V: q4 z/ K% ]) ?& Z8 n
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
3 R: r0 M4 m% Q8 e% ]* ^6 o, h( gwww2.tvboxnow.com將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。