生炒糯米飯
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( g+ J6 z9 U# z# S# X: w公仔箱論壇材料:公仔箱論壇. l8 _# }! }9 z& o% N2 F* D
糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 D: \ `+ o3 F
臘腸一孖
0 L$ _' i& z6 R+ Ywww2.tvboxnow.com膶腸一孖3 y" F( ^8 _; s `) h% d3 l- K
臘肉二兩2 ~3 W3 M5 Z& q9 @9 K# b S
蝦米一兩
4 T! Z& f4 v4 `( e6 F0 X' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇四隻www2.tvboxnow.com7 p* W4 {. t0 k4 p1 N" k) r9 h$ k1 [
雞蛋一隻www2.tvboxnow.com: W- N8 m' S6 S( U: m3 _0 Q
芫茜一棵(切碎)
9 T1 e* _$ F5 ~' U0 ~公仔箱論壇葱二條(切粒)www2.tvboxnow.com; J) e. q+ F; Y7 J
酒半湯匙
% j" M0 E4 O- I& A) lwww2.tvboxnow.com炸脆花生二湯匙
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! W( s- m2 U% o- N調味料:$ M2 r; F' m4 }
生抽一湯匙
0 f7 p3 Y& d& C1 ~. Iwww2.tvboxnow.com老抽半湯匙
1 V0 z% i2 }( H' |; X( F' htvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙公仔箱論壇7 x5 j# k8 g( Q8 \5 x5 A( S
$ ^8 q; _5 r. H$ x3 O! Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# U& x" Y' G: D# ^% O公仔箱論壇糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用. w; a: K, i) E. k
1 G4 W" a) b% j2 d1 s. O4 p6 c" \. ]公仔箱論壇雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
$ f/ R0 k. r% \% p8 {' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \+ I( v( \1 a- F* H
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,公仔箱論壇* ~& p( q9 w/ E$ _; r
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 i6 ?7 t2 m2 E
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( d7 Q# L9 d. ^9 l* ]4 r公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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