生炒糯米飯8 D3 s2 n$ Z/ b# a
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材料:
9 [* ?+ I1 C( }4 `+ E8 itvb now,tvbnow,bttvb糯米一斤公仔箱論壇 j, U+ O* m2 D {
臘腸一孖: @$ |9 c v |
膶腸一孖
' o; Q; I3 U+ S+ }8 U6 O) Btvb now,tvbnow,bttvb臘肉二兩
! y3 E" f# ` ptvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 z ^: R* Q% |# f$ U
冬菇四隻
% ]$ J& p2 q3 C/ i8 e9 ]7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻
4 \6 ~, U6 m) A) swww2.tvboxnow.com芫茜一棵(切碎)
* v# v1 f/ n! {& ]' y1 F7 d6 i公仔箱論壇葱二條(切粒)
4 ], E- c$ u y) m" C0 {8 I7 G酒半湯匙
2 j3 a- [* q7 d0 N& ?4 r: Q vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙$ E4 ~1 o; n! o" f! s. m, h
. _6 \ L, T' u- H' c1 L調味料:
0 b' E9 N" L% ]& @' twww2.tvboxnow.com生抽一湯匙
1 X. h2 e: e$ Otvb now,tvbnow,bttvb老抽半湯匙& h# Q: N5 a& M/ a
砂糖一茶匙
4 _7 @5 Y& c; c! T' J4 D- b4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `5 B4 Z7 ~5 d) z: R$ mwww2.tvboxnow.com做法:
( B3 i' Z/ W! F4 `; }公仔箱論壇糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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( b$ y6 V% I5 |! U, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇$ v$ s$ @1 o7 I6 w
N1 M2 @' K9 e; t0 \雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
1 X, X* P8 T3 W" H- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 H8 t1 l/ k- m4 w/ { r. Z
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,www2.tvboxnow.com; l$ e1 R. f8 ?- R1 f
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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