花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等www2.tvboxnow.com6 }% O2 f0 C7 W( h" v o
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
1 Z. W( k- w5 f% C# R8 M浸 發 :
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$ S" _! t% w4 Z公仔箱論壇1. 一般花膠用冷水浸過夜。
: b( I- o% X; G0 o q+ Z2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: t: f5 {" B1 L7 m
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
8 `, a$ t1 Y, h+ o4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
! N# |' C; X2 C' a5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
N% s) A+ s+ L! ]: \1 v! J6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) W) t5 x6 s% C; t
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; _/ x0 ~) q9 i, Q @9 n, S+ I花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法) A# [; q- t" s! g" E1 a
( Z3 j2 C8 }6 G' o" K# H! t材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
* y, n* {8 [/ ?& l. w汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
0 U6 s- G( L4 F) fwww2.tvboxnow.com做 法 :
$ ], H/ K9 R6 m i2 T5 Q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _8 l7 |0 @) E2 Y. t6 D8 Y公仔箱論壇1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 www2.tvboxnow.com: I; F8 D9 |9 x2 F Y9 {% q+ Z, X; B
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 www2.tvboxnow.com' l$ c* R! P+ k: _$ M
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb. s8 H$ }6 l, ]! z$ S
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 www2.tvboxnow.com, e, X& i% |) t, O- N
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3 G) ^( O7 n8 f7 e# t公仔箱論壇冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法www2.tvboxnow.com c2 ^0 y7 ?& p. q
* \" h; W2 y& b5 g( o8 _材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y4 C1 q @6 e6 @
做 法 : % k- {; M* m9 f
$ v! p8 O' x( G- s8 C3 `1 B5 @1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
, L ?7 v5 Z9 f* Twww2.tvboxnow.com2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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