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做法1.
w3 F8 t1 ], q) v* D; m/ rtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。
, A9 V# L) w& b0 D7 x. B% u% G) ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 7 P* O+ _$ K! O9 _
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 7 n7 L5 ~# V: P' r, p' q: W
5. 包入適量豆沙 。
( m0 E: I* E/ `% H5 ]1 Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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