材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
+ K1 `6 r& E8 u6 `# ^! D* G 、八角各2粒、薑4片
. f4 B+ M. G2 Q( i. `* i調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
8 b8 G: v2 G L B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
" R5 P# r9 \$ A& ~3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C料：太白粉水2大匙
5 k( p1 P) P u9 t1 mtvb now,tvbnow,bttvb作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇5 b/ i+ a$ C/ R& Z
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。' B1 `( i) y* l2 P. J3 N
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
. _% o# I6 Z; fwww2.tvboxnow.com 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。www2.tvboxnow.com% [2 t; U+ Q$ ~' X: ^+ k
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
( X& @" r" y8 A* G) D# k- Swww2.tvboxnow.com 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
7 e+ b" V3 `6 b l6 K5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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