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材料(十二份量)
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7 \& A: @- W m) Ltvb now,tvbnow,bttvb撻皮
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甜撻皮材料一份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( R' B- Y( I. @- F5 `
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb7 ], A9 F9 `0 M' Y
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吉士忌廉餡公仔箱論壇+ ?/ `9 P: O& q7 |6 o+ A+ |$ y& ?
& S: H- c& j$ u吉士粉2茶匙公仔箱論壇4 L5 S1 \& @6 E+ N# l0 W8 l1 ~/ ?
糖3湯匙
2 U0 D9 g% T/ ~5 V* V: ^' x' m! x公仔箱論壇淡忌廉/奶 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% D M; V" e- B% b
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士多碑利 三粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 O' a( L, M" @+ ?6 w6 R2 m
芒果 半個起肉
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者喱面材料公仔箱論壇0 P2 q$ g9 S! w5 r
清水 90克www2.tvboxnow.com3 K! y1 F8 `6 m4 {3 X( x, ~
魚膠粉 10克
( [2 B, f3 M% A! K糖 45克(隨意可省)( V; z" X' e! I/ V
橙酒 １湯匙 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb5 T b2 T) |! C* k0 D2 p
5 w; t& {4 j+ h用具0 L! X1 H' w6 i% u1 f( I# `
小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；( F: w( a! { t) @4 p2 | Z
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。www2.tvboxnow.com8 U! X6 s' ]* f) N6 L. n
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公仔箱論壇, z6 [; B1 |) z6 J4 h9 n' i; e
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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5 p6 L/ i* S3 G6 g" Y- Wwww2.tvboxnow.com3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。www2.tvboxnow.com9 V! X8 y c6 ^+ U
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 n( V/ w- m( I2 @1 @
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。www2.tvboxnow.com* ~& l+ i3 Q j( `0 f/ I
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。www2.tvboxnow.com! G6 e' m- p" P' V
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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