1. 步步高昇
+ `, w* F ^8 O! J% `tvb now,tvbnow,bttvb材 料:
' v: ~1 M. V/ w% Q+ ?7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 12朵 + T8 u4 n" o1 _
竹笙 12條
5 Q4 g0 m0 D* g/ ^4 Q. X青江菜 12棵
4 H% t: C% B; v/ U蝦仁 1/2斤 www2.tvboxnow.com. X; U1 o( a; D% B0 f, Z
中油 2兩
& W1 A/ ~4 X9 z7 Z: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y+ `: q% T0 h: @! D2 P$ N0 owww2.tvboxnow.com調味料 5 D( a: S" V& ]* a3 B3 L j
鹽 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D; J" Z& n# A9 x4 G% e
味精 1/2兩
1 m5 r2 C6 R/ A9 z8 l( P% B公仔箱論壇白胡椒粉 少許
: H" u( V* X+ k5 w0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
, g3 w8 M3 z1 p' X5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1兩 ! e F. r7 X8 w' Y9 g
太白粉 1兩 公仔箱論壇) U# E; A1 v/ Z) w# n: q8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 j9 z8 P9 M" C, {' m; b; i! s
做 法
' ]% [! Z3 }1 Z R6 C. P' |# Z& Z(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( a2 N, x5 w1 E( B
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w3 Q- I+ h4 j5 u
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 www2.tvboxnow.com. X2 j2 ^' ?0 ? l/ ~/ S' i
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
3 j2 p8 r1 q# ?5 H$ _- `4 Y(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& P9 V1 m" [( s
e5 V: R5 t* I# R- R5 G$ A# nwww2.tvboxnow.com
3 t) L% o z3 p公仔箱論壇2. 海鮮扒滑豆腐: M1 q4 K) N3 q6 S& A' s
材料 - W; y8 }( K: ~5 X- d- u
滑 豆 腐 1盒
9 l* J1 y- C0 F- {+ M1 p7 U蝦 肉 4兩 www2.tvboxnow.com# {% \6 |; p1 ` p; e C
帶 子 4兩 www2.tvboxnow.com3 N6 o6 ?, g. v3 o+ K& x E% I0 B
魚 柳 4兩
$ q1 k9 b+ I2 b8 Ytvb now,tvbnow,bttvb上 湯 1杯 www2.tvboxnow.com/ y0 D3 t- m1 n
蛋 白 1隻 www2.tvboxnow.com. A) k* Q! {" q" c
生 粉 水 少 許 3 k+ H& t1 u- S. E* W+ ~; w2 b* t
7 ~% ^" d1 {3 }3 n% M調味:
4 a& S5 f1 h3 L7 H: }7 \公仔箱論壇醃 料 ： % e. m2 ]- ?6 Y4 E/ |7 n$ d6 n% N1 M
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 www2.tvboxnow.com4 y# b+ o1 y& `) r$ k) c+ k
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
9 F; h0 f& }" itvb now,tvbnow,bttvb製法: 7 R+ o! Q' O+ y! U3 N& v
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
- ?8 J5 } h5 Q) y! k8 ~2 }$ r F( C公仔箱論壇豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
- O r( r0 E: N* Y! s) `燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可: Y8 V5 Q" T/ l% k+ Y
 6 F' j* o# @: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 E! ]4 n8 L+ C1 k2 ^( n! W4 W
3. 鮮蝦釀西蘭花公仔箱論壇; \+ j" A3 v! f" g5 L4 d9 ]; V
材 料 :
5 v3 W3 M3 U; O, ntvb now,tvbnow,bttvb10 兩蝦仁
# N; q7 \6 a b% ?* \1 罐清雞湯' r: [8 i5 y( T
1 顆西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a6 u1 `* p# u( a0 o1 [
; n% O C+ E* J! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
! C6 F2 T8 {- c/ e2 |. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb A2 x4 x: f7 N- ^
l/2 茶匙糖
# ` `- s6 G( X: I) O1 V3 B5 N公仔箱論壇1 湯匙生粉( i9 x/ P) }8 m1 ` O) M+ V
胡椒粉少許% h, C1 y. J$ [& C% V$ p( f
tvb now,tvbnow,bttvb* R6 Q$ [$ s& F/ H/ V" _& S# }
獻 汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 Z( [0 c8 V: W) p0 }
l 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& Y. _, t$ D1 ^- s
鹽少許
2 c: x5 D6 I0 a9 M( J# _. b+ y/ l: ^: e+ l1 M
做 法 : : X. C6 {2 }; [# T( N( J
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。公仔箱論壇8 @' [+ R% R/ [" ^+ c5 x
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
, S* @2 d* l: f- v3 k(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。( k b( ]/ j7 M
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
1 p4 m' U! z; H4 E8 C7 Utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; x8 G: @, v8 d' t
4. 冬蟲草響螺雞湯
- v0 q' f( M& |6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ E/ o6 n8 s4 C& P* |tvb now,tvbnow,bttvb乾 螺 160克 * l& ^3 e6 i3 A+ |# W
鮮 雞 1/2隻
A; p+ R# Z1 jwww2.tvboxnow.com冬 蟲 草 24-32克 tvb now,tvbnow,bttvb4 U, J6 t: s4 O% c
薑 3片www2.tvboxnow.com7 T& x9 j: K# m4 i+ R2 c w
蔥 1條
1 H; w* A/ z+ l; f+ K" E7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 160克 (隨 意 )
% D4 v3 o& h$ r- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 少許( e* R9 h/ j% d: {9 r S
6 B$ j0 y$ h3 U0 \tvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇& T* x) s1 g8 y) B
鹽 少 許
7 V+ a9 M" m& Y& F- h5 }公仔箱論壇
5 D7 X3 \. S1 o0 _' S& h製法: # e9 n" K A: g" X5 P( Q
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
! o4 j; \! }/ v8 u2 j% Pwww2.tvboxnow.com豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
+ H* @7 r6 I. b6 `- j1 r* P; n. g響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
$ b! F. F* S3 Y: O/ u公仔箱論壇把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
& Y( h: K5 q5 p0 j, \煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
+ j0 n" s) L; N, H ^公仔箱論壇
4 J; S3 M5 m& |" v4 p9 l% w5. 紅豆沙湯圓
# T: O' v5 t2 C Y! Z7 d& H: I材 料 : 公仔箱論壇: L) Y a* Z) C6 u
1/2 斤紅豆
, h; Y5 h; r0 I公仔箱論壇1/2 斤冰糖
' n; P% m* k& p/ }1/2 個橙連皮6 T7 q& z9 _4 k: W1 {" M
湯圓適量
# q7 D" ]: `: R S0 ~5 j: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B! r- ~8 L: h0 ztvb now,tvbnow,bttvb做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ w; D. Z# z- e: Z# d
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
9 l8 n5 H; J; ?) ^2 n. \4 F(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。www2.tvboxnow.com6 L. o5 h8 K# W& m: D
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
) U$ ]0 }2 n5 t3 h$ D. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# b# P% E$ q. n/ Z% ^
www2.tvboxnow.com3 q# d, g! j5 h$ |" t% s c# J
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵1 H4 d! j% B0 H/ z4 d/ c2 \& p: y
6 B& W& }0 ~; V! k' i& \www2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
| 
