1. 步步高昇
( B' v- ]5 H6 ^; i7 Pwww2.tvboxnow.com材 料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( l+ Z! d6 H
冬菇 12朵
$ }! m3 x& `1 b" I4 a8 W0 x竹笙 12條
+ Z1 |" g, [/ [青江菜 12棵 , v) v# ]8 T; U1 u* n. g% z+ G
蝦仁 1/2斤
' t* o% @, t0 F中油 2兩
+ [* q" X! ?5 e+ @www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' n, z/ L* I& ?3 n" r
調味料
% a/ c% g% ]+ Q0 M8 F9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 g! q; ~6 ?/ X+ \# B
味精 1/2兩 公仔箱論壇: |% E0 ^! ?9 j4 H5 z/ o; O
白胡椒粉 少許 , Q, v/ n! `+ w
米酒 少許
" ~9 [4 z1 w6 w- r. M% r9 i, \" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1兩 ( d% F/ B2 D6 ]0 [; }
太白粉 1兩
, j% x8 D1 L% {1 L/ W3 Z1 U6 j公仔箱論壇
: Y# U2 A0 e' g# H' n4 b公仔箱論壇做 法
: h% B( L: b3 r. T/ D; w/ h(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) O0 r6 Q6 `( X" M1 s A3 ]
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
& x% n( P, B, A. W(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
* {+ k( a, j) V( w$ ^+ btvb now,tvbnow,bttvb(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
9 p m/ G! v; @6 {2 @; `& G Bwww2.tvboxnow.com(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
; J. N1 [$ O6 O. ~0 e: p/ K; Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. e( E; q9 u0 P8 h2 Y6 g8 U
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2. 海鮮扒滑豆腐www2.tvboxnow.com' u! l1 a# c7 I# D
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) h9 p, c6 \" L! s
滑 豆 腐 1盒
, Y: u+ W- O% o/ e3 P) J公仔箱論壇蝦 肉 4兩 2 | x* V* h, j0 h3 W- ]
帶 子 4兩
9 L; r% Z3 [: a. m1 P! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 柳 4兩
6 ~+ s6 F. F" _ ]/ K& l上 湯 1杯
- V$ G. ^2 Y i3 D5 I' E蛋 白 1隻
n, j% V0 s' U" }% k+ N: Q$ P% dtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 少 許 - I& d1 {; n$ m: t- d
- f3 ~! c9 J! f% F6 kwww2.tvboxnow.com調味:
4 _0 M1 V5 Y# U" n# B* B醃 料 ： 公仔箱論壇4 B$ d: n6 O0 J/ g; h
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. D- n; G# R8 d
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 www2.tvboxnow.com! n/ t( F+ Q% v7 C2 `9 Q
製法:
|6 c: ~7 a/ [5 e5 [公仔箱論壇海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# `2 {. H; x3 n1 P2 |; q
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
, c. R4 s$ @! o: g! `( U8 ^) y/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可公仔箱論壇5 a' |9 R9 u1 x4 e ?( \& Z
 tvb now,tvbnow,bttvb. C$ B. J& S. B1 a* i9 ]
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3. 鮮蝦釀西蘭花9 q, S) n/ @- M2 A
材 料 : ; h! X" j; F' F' ?3 d& i
10 兩蝦仁
1 h7 W6 A, B6 H- n1 J! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 罐清雞湯
* e9 U5 L- I; P4 t2 @1 顆西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l8 l5 W7 t; b% w
. y+ D- S9 g! @# a/ ?" t公仔箱論壇調味料 : ) |( Y& }* u" ^; ^
1/2 茶匙鹽7 H7 a) ~) e2 n8 L6 T3 M r
l/2 茶匙糖: } L! Q2 N x1 W( Z
1 湯匙生粉
9 F. H" a4 W# g8 n9 Z( F1 U: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
5 X$ n- b+ E$ v# e |" F. I- w* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f# E) U9 [/ w, k獻 汁 :
- t9 A) T- b! a L' ?8 e, S3 n2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l 茶匙生粉www2.tvboxnow.com3 O' C' S6 D4 i9 _* R
鹽少許公仔箱論壇5 c, A3 V8 `. Y# X; e8 Z) ]% i- |
! S9 b2 S# m( s7 }3 t- B+ Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 公仔箱論壇- }; j0 m! J7 \( q, j4 x: L! S! @4 J
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
& h0 B5 u1 W3 r! H) ^tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。www2.tvboxnow.com% V7 f/ U: p% a2 }/ J; i: w1 @
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
. G! S9 C% R h: ]/ Z7 @(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用www2.tvboxnow.com0 q2 F1 M- n0 s( s0 \' v
公仔箱論壇 P k2 e5 v, Q* g% K u
4. 冬蟲草響螺雞湯
! ?5 c: h/ V2 g) A6 @ g( l材料 ( d4 X, k: y; k) V$ R
乾 螺 160克
G: g" G5 \" n公仔箱論壇鮮 雞 1/2隻
* C& a- M: V K6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 蟲 草 24-32克 ' N9 S+ |% P9 O s! W& s
薑 3片
. @5 g9 z, w* W! R蔥 1條
* @0 M% s% Q+ ^0 N8 j豬 脛 160克 (隨 意 ) ) u0 _' N4 }# m- V8 q0 m/ @
清 水 少許& E' j, }& K5 E* m
, `$ Y9 y" Z8 x" {1 [公仔箱論壇調味: + I- e, e. F/ E9 A) Y
鹽 少 許www2.tvboxnow.com9 T5 c8 Q; B `' U9 R) ]4 o" |
& a- T8 \& d1 d! J製法:
. [6 c0 q% r% F w/ B$ S: s/ I冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
5 q, c# y ?- \9 C- `! d豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 公仔箱論壇) C: f# J5 w4 d+ V/ S- g4 ]* d4 p O
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。www2.tvboxnow.com5 c0 j* R/ I' y, W0 ^
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
+ O+ x" I6 Z. U$ }2 iwww2.tvboxnow.com煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n/ o3 j! g/ E0 R7 {
3 U$ r' m$ P1 b5 G; o/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 紅豆沙湯圓
4 p& F" H" |- u W/ s" k) _8 y- R7 P* M材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" ~- a/ i4 x f% B
1/2 斤紅豆
! C8 X# k8 i0 t1 P1/2 斤冰糖
- e/ \5 U6 v3 p6 D: L公仔箱論壇1/2 個橙連皮
8 c2 @# ?; D' a& Btvb now,tvbnow,bttvb湯圓適量
0 z2 l- f- a6 ^% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w0 L; ]! I5 `1 y3 h( E做 法 : 公仔箱論壇8 m% D- t5 m: z9 a; H
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。2 F4 Z- g/ X$ x6 x
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
6 B7 T7 K- L) i5 Stvb now,tvbnow,bttvb(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
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* I$ m' A/ d) D+ w公仔箱論壇
/ d) v6 n% Q5 ^0 I$ W: z: E三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵公仔箱論壇0 a5 ], z: `6 ^: n6 s& t \) E& x
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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