2 M9 K7 {$ m% \& `. @8 ftvb now,tvbnow,bttvb材料
% Q# [& ^' j" h$ h! u+ n水.....1碗公仔箱論壇5 ^; Z3 ~% B6 K& c
蛤蜊.....8粒- `6 s, N5 k3 i: ?
蔥花.....適量: A: b7 C: Y" J8 p# M/ |4 _
炸油.....適量公仔箱論壇) h% [' l' y$ U% {% i
蟹黃.....5大匙公仔箱論壇8 d, R# ?% _/ a/ y! N" T! S
蛋豆腐.....2塊公仔箱論壇 \7 }- D; L. v* r
蟹腿肉.....8支- i+ z* o6 D3 w2 F
草蝦仁.....8尾! g. F% X! O' z/ n' L& n, J% Y
芹菜末.....適量
/ _2 j7 W( F- n. @' T" H0 j+ \: Q4 utvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T4 S; Y [8 r9 \8 y' j d9 s+ Y
紅蘿蔔丁.....1大匙公仔箱論壇' u. Z0 r* f' h5 T6 H
玉米粒.....1大匙
# z$ b9 \2 E9 W' H# J$ _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 {/ a" t" D! S7 y& Z* u& V8 l9 Q0 Y
www2.tvboxnow.com, c# I2 T+ Y$ ?6 @5 j5 m# q
調味料
/ G3 y: f0 I6 k4 z i, d; S鹽.....少許
L8 u+ ^. Y6 Y, b$ o Q香油.....少許7 u1 u. [. A8 U1 Z( Y
雞晶粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 O, P' g* k( j- i$ T% S& I
太白粉水.....適量
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& o" E& N+ t: ~tvb now,tvbnow,bttvb
' O$ E7 X; ^3 p ^, ~www2.tvboxnow.com作法
$ q2 b7 W( X1 P公仔箱論壇1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。www2.tvboxnow.com* S. B# c; g6 S0 y) p1 G
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3 @4 Y& p0 P* y; {公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。www2.tvboxnow.com5 R6 R) n9 ]/ P' K
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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