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材料
. b$ A! ]3 n# w$ m+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包：www2.tvboxnow.com; I; \# X2 ?" [) e- s4 Z& k6 Z9 L( @
桂皮.....1兩
/ I( K: ~5 Y' @3 `/ Z: [! d7 n; M5 W3 v公仔箱論壇花椒.....1兩公仔箱論壇; O" N1 J' }, o2 B) A1 M2 q; k3 U3 o; ~
豆蔻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ s; t& }7 e5 n9 L" H; y' Q6 ?
三奈.....1兩
; A; M/ }( W9 }1 H- ]; z5 Ktvb now,tvbnow,bttvb丁香.....1兩
, j0 d8 L& N% i D V. C+ D# Pwww2.tvboxnow.com草果.....5粒5 s: w) R$ {6 M! c6 q: K% [+ N) n
甘草.....1.5兩
- L9 Q% h$ X- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果.....2粒
8 f& k* W. `0 y$ d8 f/ m: u8 {tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....1兩( e% H% K$ g0 ^# J N
陳皮.....0.5兩$ r5 E0 V: ]. u# u# j- Z+ I+ }
八角..... 0.5兩2 [. p3 ]- G# g$ h
桂枝..... 0.5兩公仔箱論壇: I3 [6 s* B! w0 Q6 e7 ~
: P7 s8 B) J7 w# Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ \1 C0 B9 ^3 `
辛香料：
$ l. w7 a1 o0 \! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....1斤
0 S3 X. c( x, D8 ^ h5 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末.....1斤公仔箱論壇7 ]$ T; x5 ^! |0 m
www2.tvboxnow.com5 K: A! R3 n. d5 a
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調味料! P3 H5 B! p. O
冰糖.....1斤
. l5 D+ L* H* I% Y k米酒.....300㏄
+ x/ r) D" R' H6 _- v高湯.....4500㏄www2.tvboxnow.com( Q; t: m5 g$ |$ ^0 _
雞粉.....300公克 d' r7 D: Q3 F# n8 }3 k; q* _! o
朝天椒粉.....8兩
. u. d3 a% e8 y) m公仔箱論壇細辣椒粉.....1斤/ u2 z. F( a$ E6 m" H
川椒粉.....200公克
+ E' A" @, G, Y, J! dtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....600公克: M* i, O) a$ S9 _3 k, U
黃豆瓣醬.....600公克
) n2 Q# w& O* m" M3 ttvb now,tvbnow,bttvb黑豆瓣醬.....100公克9 j' ]" U$ F: o- j
) T3 d6 h! a# E1 Z$ h2 v5 f: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! }8 \1 ~4 ]& ]6 Q
作法* [$ P2 p5 s7 |/ f+ _- I n$ p8 N' @
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。公仔箱論壇! p3 m2 u o8 z2 T" C
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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7 A s$ H1 Z4 x7 ]3 X* d) Q2 W3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。/ F: I# a2 s' ^3 U* m# C4 n, Q
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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