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材料:
2 [5 I$ n7 W' K( I# X& e+ x公仔箱論壇雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）公仔箱論壇+ v. w, u1 Z- V% H; {
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調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb( j F# L. j4 N. v
生抽1湯匙、糖1茶匙
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{. O4 I, {" u9 Owww2.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 d k, P6 E2 y0 i; Z; p! f
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ a/ H/ h/ S) ~
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。公仔箱論壇2 Q1 [/ s$ c/ ], _/ Y6 H$ A
, G4 U' w, t+ y" i" m: Ctvb now,tvbnow,bttvb3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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