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材料: % D+ [4 y5 }3 t1 ]
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）3 ^9 ^/ D o" Y( ~
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3 i0 x& Q V, Z Z$ F公仔箱論壇調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* A n% K8 I7 a' L) j: V
生抽1湯匙、糖1茶匙# _$ Z4 @* O! }/ s5 l+ [; z, s
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做法: 公仔箱論壇6 w& P9 G1 t2 A* o3 Z2 z
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。www2.tvboxnow.com* {9 l$ \7 F$ E) }+ O
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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& ~* m. a; K* n" ]3 J7 w% b, owww2.tvboxnow.com3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。. W( B0 l5 z8 Y% J
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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