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材料:
5 C, c7 L" p) g! B, M8 ~4 |9 Y/ j; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
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調味: 公仔箱論壇9 X7 i. r2 J* n! v8 s d2 B' V6 r
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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6 T" q }) C6 A1 C( u: Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 N! Q; @( ?4 Z- u1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。tvb now,tvbnow,bttvb5 N/ x& C* g# E/ o' r# E( d# U3 P
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2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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" G% x2 V9 m4 ]www2.tvboxnow.com3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。! r2 ^" z( ]! a% ~- D
" f0 b0 L) c2 X( |; p' e; T公仔箱論壇4.加入豬手先用大火煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 G9 T4 q7 g! S) |9 G& X+ o
4 y3 X* y9 G! ^/ P4 Q4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。5 R9 r2 u8 B6 s2 w9 }; \* p1 U, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 M4 {+ J' l1 n X& C. [4 O/ ?
6.加入紹酒，上碟即成。
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1 g/ `( ?* i3 R( p# R6 N: p% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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