[中式食譜] 紅麴豬手

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材料:     
6 d7 u0 d- C$ ~+ Gtvb now,tvbnow,bttvb豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量: Y! G" `7 @! L" i3 J9 e. o4 F) S  ^

: k; G7 S: C+ @- r7 Itvb now,tvbnow,bttvb+ U( K" ]! e7 [, u1 J9 D
調味:     
( W& s' E0 l) i; F& V9 ^( B9 U% nwww2.tvboxnow.com鹽適量、蠔油適量、紹酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l6 f0 t+ R; l9 ~- Y- ]

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4 p4 ?5 x$ L9 G# r, c: Q: j/ f做法:     
8 ^8 A( v8 e$ M6 p$ @www2.tvboxnow.com1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
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! \. a) B! j% [1 c2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
, C2 c; B. j9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V5 X' g( U' `' O, f5 W, ~3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。www2.tvboxnow.com$ ]' B4 n/ h4 d
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5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。! y) ?& ^$ s  s. q2 D: }( X+ n3 c- ~

2 J- |# S  l, \8 F2 |5 X公仔箱論壇6.加入紹酒，上碟即成。公仔箱論壇0 r4 C) {* d# q. C& k2 C) O) Y
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: Y+ y) o: `; k: y: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:     公仔箱論壇2 w( U/ A/ \. t* Z; e$ }( q' X: f
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
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