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材料:
9 ]* Q/ s( |# stvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
# }; t2 P) i c. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! G, g! W. o% c5 W5 Q調味: tvb now,tvbnow,bttvb* h& X9 B. c/ m/ P- e7 U# u6 r$ F
紹酒、薑、蔥適量
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/ M1 n/ ?* C6 J Y3 X: |0 ~做法: : |/ w: ]: r6 ~/ u0 b
豬肚預備方法：www2.tvboxnow.com O5 R8 B# t& y$ Y' Z* D! l, L
1.先撕走豬肚外的脂肪。www2.tvboxnow.com1 v( E/ o' M8 ^( B$ x
$ q; s- r; l' ]& M' J+ j+ ?公仔箱論壇2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. x& G' o! e3 l: T
& x- W; k/ }! Y/ Z8 A) u3.以清水洗乾淨。www2.tvboxnow.com/ A5 E- R9 D5 l- O$ v$ [
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。www2.tvboxnow.com8 M* w* X$ D" c* S& O. S" |* d# ?
# I% H' t' o" `& F$ J/ F/ D4 U5.再用刀刮走豬肚上脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb0 {& r" ^5 m4 S
" ] X) ^1 T; N; e$ Z! [# P& G6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。公仔箱論壇4 s% j2 @7 c3 _7 @
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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