" ~* ]$ }$ V$ K6 f5 o材料: www2.tvboxnow.com0 i$ D( R, H ^! e* O; O1 D S" ]1 j
薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片( {6 J# C1 l: ]
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調味: www2.tvboxnow.com! ?; G/ s- c$ R5 N/ O
茄汁適量、糖、鹽
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做法:
* C4 Z7 a( X; O6 `. E1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆,隔去多餘油分,風乾後上碟。公仔箱論壇' c& @- g( J2 f% a, r
0 P. ^4 S" a' \: g9 r2.洋蔥下油鑊炒番,加入番茄及茄汁炒勻。
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3.加入糖、鹽及芝士,熄火炒勻。
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7 f9 r7 @4 O( N# \! i- q公仔箱論壇4.上碟,即成。
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Tips: 公仔箱論壇3 g0 [- | ^2 k( G
薯仔沖水後更爽身,吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分,風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。
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