 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ `- I( R& ]
川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。
: Z; Z* F* q( A4 }
$ X5 O% A) o+ [- [ H9 ]5 R公仔箱論壇
: } o/ @& ^1 { S7 Etvb now,tvbnow,bttvb蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。9 H; j, y( e& |6 j- y" j
- D& N& `! k9 i8 q/ a% _, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。
5 T% ?. Y! ^, C
8 h# b4 c: x0 U9 V Y' X! Btvb now,tvbnow,bttvb心思手工配料' x5 j( w5 S5 J. V
這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。
% y' P- B+ ^% w/ k公仔箱論壇( n: r+ _) Z) m i+ F' c# m
大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。
. E# R. l. C9 A4 K: F+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; A( S8 W3 V4 V9 ^6 M
疍家佬蒸氣石鍋專家, m$ P3 R# G) r8 l( C3 c4 Q
地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場
2 ]4 u t( {1 r# l8 M3 j公仔箱論壇平均消費：$280' l0 B) b {/ y8 b
0 J2 ?/ C9 S% Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b2 v6 _& w. }9 k1 G+ n0 ?
一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。 % ?5 L) ^: C/ O/ m
公仔箱論壇2 o6 a p* W) B8 d1 X7 r' G! `/ a
[, T% [1 W6 y( _! \tvb now,tvbnow,bttvb阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。
/ T9 q% F' F. o! |* N8 H3 q: H: h2 z( a9 M
& p1 a" _3 C9 Uwww2.tvboxnow.com餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。
, G$ l8 s1 {% G& O9 f- B' A5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-17 04:24 AM
| 