魚香茄餅
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材料 :公仔箱論壇5 ]' m# Q7 C4 r3 Q$ k. D4 Q% j4 `. ~
J, u/ M( L8 s+ T% L公仔箱論壇 * 茄子一條
3 O9 X" i1 ~% N9 i$ o U * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
/ r. Y! o! W4 f" J6 K * 咸魚肉一湯匙
: u. i$ `) I2 K * 蔥花 適量
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調味料 :
* K) h" U; a# b7 H+ O$ K8 ~3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B3 C0 e! _1 P5 L7 A4 _: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 白胡椒粉, 蒜粉公仔箱論壇4 E% C0 E2 n5 o& }; T2 P
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蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- w& x5 s& ^6 M& ^) D
9 n4 A1 M' F2 ptvb now,tvbnow,bttvb做法 :
: E! F4 H8 S' S& e$ X公仔箱論壇' s+ Y9 I% f5 f% E9 P" G! _
1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
1 G3 w) e' W$ I( K- O' T* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
8 J) a( ?) f, ?# _! ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; n/ a. u3 l) t- f
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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