魚香茄餅
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* _1 R8 f4 U K2 q3 Y. i公仔箱論壇材料 :" M, B. u6 j: o: K
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* 茄子一條
. J9 }0 f7 Z# f4 d/ Vwww2.tvboxnow.com * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
; ]. g/ G) W8 A p; D * 咸魚肉一湯匙
1 @2 C/ C& I' q5 X, v+ b: \2 z8 ?tvb now,tvbnow,bttvb * 蔥花 適量tvb now,tvbnow,bttvb- ^) ]# |* G. m. q: d/ s. v5 o
7 k3 ~9 r# P2 i% j# ^調味料 :
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t! \2 s5 @6 F1 i! y公仔箱論壇 * 白胡椒粉, 蒜粉公仔箱論壇# o& M" C& N7 |3 s3 H# y
9 l: B7 x( Y2 }- Z; a. R, T! |6 q9 O蛋漿 :tvb now,tvbnow,bttvb' J* T0 ~' N( T6 J! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 Y8 B& R* D4 f% _: M6 o! Q$ W
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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6 E2 X* ]) l% ]: S# P做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 }/ f. n2 ]& O
, y7 m Y* M! P! }1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡, u! c0 N! @0 b) j+ G3 u7 m2 K
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
% s# D, l6 m) }( F( Z$ {+ {/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡www2.tvboxnow.com9 N, X9 f% {2 s1 R+ J6 p# t
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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