材料:
) n: H/ o6 k4 n! `4 C( W% a) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:蘋果2顆www2.tvboxnow.com+ k- w) K- ?, @& [: N
8 d+ q5 p2 N- H) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
& x5 p) c% O! y* x6 Y% J; N低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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& p/ i6 B2 S5 J香草牛奶汁：
2 k) D' r$ a- F+ Y m蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、* G8 i3 M6 d0 }% b5 ^
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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+ W6 _- V& \+ e製法:
3 b: Y- M# P* p2 I: W- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
" y# ~9 ]4 K) D2 Y' T8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉8 a% @& O, V0 ~( B% |
不會滑落即可8 W1 U2 u( `8 [0 K+ O6 n
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- ~% V2 r7 k9 w0 U0 f2 u+ H
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
2 o$ r! k7 @! ~- E; l' ~- gwww2.tvboxnow.com 加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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