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材料www2.tvboxnow.com3 Y- E3 k! S. K$ |& C% n" n* P
黃魚.....1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! r# I% K: j. Y/ P! I+ f
洋蔥絲.....1/2顆% ~9 ?) J+ R# s( f: O6 r: j# N% o
蒜片.....3粒
3 D# }/ L8 X- W" B( p薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j' J; N, l8 a8 o( `8 ]8 w
青蔥段.....2支1 V* y& H- v2 W
大蕃茄塊.....2顆4 L, \: A- j% e* M6 ~; _
麵粉.....大匙tvb now,tvbnow,bttvb! u5 {( }* ^ c; h# x/ V
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調味料www2.tvboxnow.com; e b, `5 y6 G _! i' t
鹽巴.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! ^# {! ?1 @6 |- t$ I, _
蠔油.....1大匙
/ @3 {5 h$ x& p. [+ H! e! m6 j雞粉.....1小匙
$ Y E8 w; E: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1小匙
0 L) a" G% r# e q) t! @4 p蕃茄醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& [- [: u2 R" U, _5 u' y0 [
白胡椒粉.....適量
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3 m$ u' l' [ d9 c, G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* M: L" g, A( o1 Q y. J2 e% ]
作法
9 s! E/ I. `/ r: S' r5 t1. 黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 k- e1 a8 f6 I' I
+ I! f$ u7 D7 \公仔箱論壇2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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3. 起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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發表於 2016-2-6 04:59 AM
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