[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。tvb now,tvbnow,bttvb' h0 c* u9 j1 x
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做法：公仔箱論壇1 N9 r& Y. n4 k8 ?& e/ v$ j4 L# I( k
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
3 H, \9 f2 V" e公仔箱論壇2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。. f, F0 C' \2 E7 x+ H' N0 l
　　
; ?" W& B) o& F* {/ _/ M公仔箱論壇关键：
4 a2 Z  H; k+ K& W" V# b' w( f牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
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. r9 j, ~! Y' o' P) fwww2.tvboxnow.com特色：
( M9 X  n- A3 l& a9 M- f+ {tvb now,tvbnow,bttvb羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。