皮材料 : 50 克糖
/ M( |( l1 j- x(9 件) 240 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B( j) J: X* T& L E2 L( Z- Z
4 湯匙蛋白
4 M. G4 o4 a. C( j1 湯匙菜油
% ^5 G3 n2 L, f, I2 p5 ?. S3 平茶匙發粉3 [' A2 S/ `& f0 m. W/ o/ W- m
85 毫升鮮奶
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6 }* `2 h _7 W* l% w4 wtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 20 克糖% T1 u8 V/ s) B& X3 S1 n( k* g
1/8 杯鮮奶
% g8 ?* s9 R) e9 y, |7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克椰茸
/ i9 V9 o7 M% C0 j% Dtvb now,tvbnow,bttvb6 隻咸蛋黃
! \+ b9 {+ ~/ ]! x" k& p! P% G: O公仔箱論壇60 克糖冬瓜
7 Q: w+ X3 s2 J2 ywww2.tvboxnow.com30 克吉士粉
+ I) e- g( K; R# N+ @/ O% d公仔箱論壇1/4 杯牛油溶液
) s: N5 o! _& X7 f% u公仔箱論壇- ?1 C$ P) A7 B
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，www2.tvboxnow.com2 D+ h/ z3 B9 H
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，公仔箱論壇& I+ \0 O u7 J3 p* T
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半) e/ X/ @7 M! C
小時。
8 ]7 F L s; Z( ~www2.tvboxnow.com(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八; I, @, v! `+ V1 X9 e* Z" J( Q
厘米方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 }9 K& r* F
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 w& w9 z7 [( m4 ]: n) C
用。
0 W. c& q( V+ o9 S$ a- X公仔箱論壇(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, V. { |( B& |
勻後分成三等份。 $ h% B {( {. O( l- p' Z* L
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^7 Z- U/ y, ^ L2 A2 E2 G) k
牛油紙。www2.tvboxnow.com2 N/ z& ?% D# _* C( h4 |$ A
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，tvb now,tvbnow,bttvb* o: |; E" D# v6 F% s
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
7 n- ~* p( D: `" c4 x& l頂一層是粉皮。
7 L2 a8 ^4 O1 x; A* y$ E, @(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分公仔箱論壇# a7 r2 u- q0 X2 H8 D
鐘至熟透。
) T7 I. p5 ?2 s# D8 |" Atvb now,tvbnow,bttvb(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成" \+ H& ~. v8 j$ b/ x
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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