所需材料：
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5 _; [$ R& q; b$ o, v豆腐 ... 2塊 7 C- G$ i" c" W/ k k- k+ P- f
絞肉 ... 110公克
$ u% T" g+ P+ M( ]5 d4 b6 R高湯 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ u* E( ^+ k- I4 B
沙拉油 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! X! C( J! h$ |2 S
太白粉水 ... 1大匙www2.tvboxnow.com/ _) {& _4 ^# A$ G: y
A 料公仔箱論壇' w. [* h6 V% n. }3 r p
辣豆瓣醬 ... 2大匙公仔箱論壇/ {0 Z5 g, t6 g- B- q& E/ }
薑末 ... 1小匙' ~# l5 P0 @) T; G0 Q# i
B 料
* Z# ]% q6 r- L0 q9 Z醬油 ... 1/2大匙
8 [0 a4 O0 Q' C公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇3 ]' h' P1 T& |9 y; ]1 T( n# E
酒 ... 1小匙
4 J7 p0 m0 E- S2 ]' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
% _/ }- p* f4 {/ B0 G7 G) O' e麻油 ... 1/2小匙
! p, s% ^) e# pwww2.tvboxnow.com蔥花 ... 1小匙
( J0 y- Z3 o/ [8 q$ ntvb now,tvbnow,bttvb花椒粉 ... 1小匙
i0 ~" B: R7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I/ j6 N% R; O& Z {; `
1 T! u! Y! D! [* e( S& N5 Y1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F; A1 b1 m) O( X& C: t9 H
作法步驟：
# T# {7 `$ X) d* o- w豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
- i s8 ?. w7 k9 b! atvb now,tvbnow,bttvb炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z! Y- N0 i& q6 y+ o' {( ] E/ A
撒上C料以增香味。
7 q% K" l" F3 ^" v' E0 V4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i- r& i& o7 I: Q# A3 I
備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, s; x" N1 g) P2 t
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。www2.tvboxnow.com3 J/ q1 Y. G2 J+ S2 m
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e( h; f% x8 t: _2 R/ v
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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