所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb- t( s9 o: W# Q$ x
7 ?6 N- N, v0 O/ ^6 \: [豆腐 ... 2塊 公仔箱論壇7 b, Q1 G6 t+ n9 l9 {
絞肉 ... 110公克 . u, d: C1 j" j% H
高湯 ... 2飯碗 1 u- _+ q5 [8 I4 ^% z
沙拉油 ... 2飯碗 公仔箱論壇( F1 p' V, @7 R9 {( C7 m) E
太白粉水 ... 1大匙www2.tvboxnow.com6 U2 w+ b4 A" }2 a8 Y3 A2 f
A 料. V( k# i# G: P ?, r; N, X
辣豆瓣醬 ... 2大匙
! H8 S) h( \# ~# Z薑末 ... 1小匙
( y: l6 J7 \" G H/ ctvb now,tvbnow,bttvbB 料tvb now,tvbnow,bttvb5 X" `3 G; z* B
醬油 ... 1/2大匙; G' _% C2 S- E f
味精 ... 1/2小匙
[5 l4 ?3 X3 S6 [7 S( Hwww2.tvboxnow.com酒 ... 1小匙
f( Q9 S; R/ z/ \4 d3 P0 ?www2.tvboxnow.comC 料
! m" z/ n7 `2 y( [+ s. }( h% stvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙
* ^$ i. J" e: F' C) ~9 s; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# L% [5 h% {, ^' D' e. y
花椒粉 ... 1小匙- N- B7 R. W/ N1 s4 Z
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- r" j3 y# c( Mtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
. {/ ?- s @) q. O' D豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J( o$ n {4 U/ W& B4 R) T% U- P
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇 d/ |, J B8 @8 G0 ]
撒上C料以增香味。5 B$ R" b9 n- {7 m! ~
: ~4 i. J8 @8 g$ `, Y$ R: K0 ptvb now,tvbnow,bttvb備註：tvb now,tvbnow,bttvb" j1 h- e4 d6 z( G6 s# h8 l
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
9 a) o) e) i% {( X% o公仔箱論壇2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
( q7 e" U. L% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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